Asiatischer Hähnchen-Salat (Druckfreundliche Version)
Frischer Salat mit zartem Hähnchen, Cranberries und asiatisch-würzigem Dressing.
# Zutatenliste:
→ Hähnchen
01 -
300 g gekochtes Hähnchen, zerpflückt (z. B. Brathähnchen)
→ Grünes Blattgemüse
02 -
30 g frischer Spinat, gehackt
03 -
30 g gemischter Salat (z. B. Römersalat), grob gehackt
→ Früchte und Nüsse
04 -
75 ml getrocknete Cranberries
05 -
30 g Mandelscheiben
→ Gemüse
06 -
25 g Frühlingszwiebeln, gehackt
→ Dressing
07 -
120 ml asiatisches Sesamdressing
08 -
15 ml Sojasauce
09 -
5 ml Sesamöl
# Zubereitungsschritte:
01 -
Entfernen Sie Haut und Knochen vom gekochten Hähnchen und zerpflücken Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.
02 -
Hacken Sie frischen Spinat und gemischte Salatblätter grob. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
03 -
Geben Sie das zerpflückte Hähnchen, den Spinat, Salat, die getrockneten Cranberries, Mandelscheiben und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel und vermengen Sie alles vorsichtig.
04 -
Verrühren Sie in einer separaten Schüssel asiatisches Sesamdressing, Sojasauce und Sesamöl zu einem homogenen Dressing.
05 -
Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und vermengen Sie alles gründlich, sodass der Salat gleichmäßig mariniert ist.
06 -
Richten Sie den Salat in Schüsseln oder auf einem großen Teller an. Nach Wunsch mit zusätzlichen Mandelscheiben oder Frühlingszwiebeln garnieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für mehr Crunch empfehlen wir, die Mandelscheiben vor dem Hinzufügen kurz anzurösten.
02 -
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 15–20 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
03 -
Bewahren Sie das Dressing separat im Kühlschrank auf, um die Frische des Salats zu erhalten.