Cremige BBQ Ranch Fettuccine (Druckfreundliche Version)
Cremige Fettuccine mit rauchiger BBQ-Sauce und würzigem Cheddar für eine geschmackvolle Pasta-Variante.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 gekochte Hähnchenbrustfilets, zerkleinert
02 -
225 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl
→ Sauce
03 -
240 ml Schlagsahne
04 -
120 ml BBQ-Sauce
05 -
120 ml Ranch-Dressing
06 -
1 EL Olivenöl
07 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 -
120 g geriebener Cheddar
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Garnitur
10 -
Frische Petersilie nach Belieben
# Zubereitungsschritte:
01 -
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung bis al dente garen. Abgießen und beiseitestellen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute rösten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
03 -
Schlagsahne, BBQ-Sauce und Ranch-Dressing in die Pfanne geben, gut verrühren und leicht köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden.
04 -
Das zerkleinerte Hähnchenfleisch einrühren und einige Minuten erwärmen, damit es die Sauce gut aufnimmt.
05 -
Den geriebenen Cheddar nach und nach unter die Sauce rühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig und sämig wird.
06 -
Die abgegossene Pasta direkt in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben, bis alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
07 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf nachwürzen. Sofort servieren und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für intensiveren Geschmack und bessere Bindung langsam und vorsichtig erhitzen, damit der Käse nicht gerinnt.
02 -
Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren und mit einem Schuss Sahne oder Milch sanft erhitzen, um die Sauce zu erhalten.