Cremige Millionenlasagne (Druckfreundliche Version)
Üppige Lasagne mit italienischer Wurst, drei Käsesorten und samtiger Sauce für besondere Genussmomente.
# Zutatenliste:
→ Nudeln
01 -
12 Lasagneblätter
→ Fleischsauce
02 -
567 g italienische Bratwurst (ohne Haut)
03 -
680 ml Spaghettisoße
04 -
454 g Tomatensoße
05 -
1 TL italienische Kräutermischung
→ Käsefüllung
06 -
680 g Hüttenkäse
07 -
227 g Frischkäse, weich
08 -
60 ml saure Sahne
09 -
1 Ei, verquirlt
10 -
1 EL getrocknete Petersilie
→ Schichten
11 -
453 g Mozzarella, in Scheiben
12 -
60 g Parmesan, gerieben
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Lasagneblätter nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die italienische Bratwurst anbraten, bis sie vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen. Spaghettisoße, Tomatensoße und italienische Kräuter hinzugeben, umrühren und 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
03 -
In einer Schüssel Hüttenkäse, weichen Frischkäse, saure Sahne, verquirltes Ei und getrocknete Petersilie glatt verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
04 -
Eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit einer Schicht Fleischsauce auslegen. Dann eine Schicht gekochte Nudeln darüberlegen, die Hälfte der Käsefüllung darauf verteilen, mit Mozzarella-Scheiben belegen. Vorgang wiederholen und mit Mozzarella sowie Parmesan abschließen.
05 -
Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis die Lasagne blubbert und die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine bessere Konsistenz alle Käsesorten vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringen.
02 -
Lasagne vor dem Schneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, um ein sauberes Portionieren zu ermöglichen.