Dreifach Schokoladen Trifle (Druckfreundliche Version)

Schichtdessert mit dunkler, weißer Schokolade und Brownies, gekrönt von luftiger Sahne.

# Zutatenliste:

→ Dunkle Schokoladenmousse

01 - 150 g dunkle Schokolade, grob gehackt
02 - 100 ml Schlagsahne, erhitzt
03 - 150 ml Schlagsahne, kalt, zum Unterheben

→ Weiße Schokoladenmousse

04 - 150 g weiße Schokolade, grob gehackt
05 - 100 ml Schlagsahne, erhitzt
06 - 150 ml Schlagsahne, kalt, zum Unterheben

→ Brownie-Schicht

07 - 200 g Brownies, in kleine Stücke oder Krümel zerbröselt

→ Schlagsahne-Topping

08 - 250 ml Schlagsahne
09 - 15 g Puderzucker
10 - 5 ml Vanilleextrakt

→ Dekoration

11 - Schokoladenspäne oder -röllchen nach Belieben
12 - Schokoladenquadrate nach Belieben
13 - maraschino Kirschen nach Belieben

# Zubereitungsschritte:

01 - Die gehackte dunkle Schokolade in eine Schüssel geben. Die erhitzte Schlagsahne darüber gießen und vorsichtig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist. Abkühlen lassen und anschließend die kalte Schlagsahne mit einem Spatel behutsam unterheben, um eine leichte und luftige Mousse zu erhalten.
02 - Für die weiße Schokoladenmousse die weiße Schokolade mit der erhitzten Sahne wie bei der dunklen Schokolade schmelzen. Nach dem Abkühlen die kalte Schlagsahne vorsichtig unterheben und die Mousse kühl stellen, damit sie richtig fest wird.
03 - Die Brownies in kleine Stücke oder Krümel zerbröseln. Eventuell am Vortag backen und bis zur Verwendung kalt lagern, damit sie fester sind und sich leichter zerkrümeln lassen.
04 - Die kalte Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Aufbewahren und vor der Verwendung kaltstellen.
05 - In eine transparente Schüssel oder einzelne Dessertgläser zuerst eine Schicht dunkle Schokoladenmousse geben, dann eine Schicht der zerbröselten Brownies darauf verteilen und leicht andrücken. Anschließend die weiße Schokoladenmousse darauf geben, gefolgt von einer weiteren Schicht Brownies. Zum Abschluss mit der geschlagenen Sahne bedecken.
06 - Das Dessert mit Schokoladenspänen, Schokoladenquadraten und Maraschino-Kirschen garnieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden und die Schichten fest werden.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Vorbereitung der Schokoladenmousses am Vortag erleichtert das Schichten und verbessert die Konsistenz.
02 - Das Dessert kann bis zu 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden, dabei sollte die Schlagsahne frisch geschlagen sein und vor dem Servieren nochmals aufgeschlagen werden falls nötig.

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