Einfache Huhn Street Tacos (Druckversion)

Aromatische Huhn Street Tacos mit frischen Zutaten und traditionellen Toppings, ideal für ein unkompliziertes Essen.

# Zutaten:

→ Fleisch und Marinade

01 - 800 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
02 - 3 EL Limettensaft, frisch gepresst
03 - 2 EL Olivenöl
04 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
06 - 1 TL Chilipulver
07 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver
08 - 0,5 TL Oregano, getrocknet

→ Tortillas und Garnitur

09 - 12 Maistortillas
10 - 1 weiße Zwiebel, fein gehackt
11 - 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt
12 - 2 Limetten, geviertelt

→ Optionale Toppings

13 - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
14 - 60 g Cotija-Käse, zerbröselt
15 - Salsa Verde
16 - Eingelegte rote Zwiebeln

# Anleitung:

01 - Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver und Oregano in einer Schüssel gut verrühren. Hähnchenschenkel hinzufügen und mindestens 30 Minuten, idealerweise länger, abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
02 - Eine Pfanne oder Grill auf mittelhohe Temperatur bringen. Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und pro Seite 5–7 Minuten grillen oder braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
03 - Das gegarte Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in feine Streifen oder kleine Stücke schneiden.
04 - Maistortillas einzeln in einer heißen, trockenen Pfanne oder direkt über einer Gasflamme jeweils 20–30 Sekunden je Seite erhitzen, bis sie weich und leicht angekohlt sind.
05 - Hähnchenfleisch auf den warmen Tortillas verteilen und mit gehackter Zwiebel, Koriander und Limettenspalten garnieren. Nach Wunsch mit Avocado, Cotija-Käse, Salsa Verde oder eingelegten roten Zwiebeln ergänzen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Hähnchen kann bereits am Vortag mariniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für ein intensiveres Aroma die Marinadezeit verlängern.
02 - Variieren Sie die Toppings je nach Geschmack oder Ernährung – veganisierbar durch pflanzliche Alternativen und Gemüsefüllung.
03 - Übrig gebliebenes Hähnchen eignet sich ideal für Burritos, Reis-Bowls oder Salate.

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