Feine Wurst- und Käseplatte (Druckfreundliche Version)
Vielfältige Wurst- und Käseplatte mit Früchten, Nüssen und süß-salzigen Beilagen elegant arrangiert.
# Zutatenliste:
→ Aufschnitt
01 -
50 g Prosciutto
02 -
50 g Salami
03 -
50 g Soppressata
→ Käse
04 -
100 g Brie (weich)
05 -
100 g Ziegenkäse (weich)
06 -
100 g Havarti (halbweich)
07 -
100 g Gouda (halbhart)
08 -
100 g gereifter Cheddar (hart)
09 -
100 g Manchego (hart)
→ Früchte
10 -
150 g rote Trauben
11 -
150 g Äpfel, in Scheiben
→ Knabbereien
12 -
75 g Cracker
13 -
75 g Brotstangen
→ Beilagen
14 -
50 g grüne Oliven
15 -
50 g Gewürzgurken
→ Nüsse
16 -
50 g Mandeln
17 -
50 g Pistazien
→ Süße Beigaben
18 -
50 ml Feigenmarmelade
19 -
50 ml Honig
# Zubereitungsschritte:
01 -
Verteilen Sie kleine Schälchen mit Marmelade, Oliven und Honig an verschiedenen Ecken der Servierplatte, um Struktur und Ausgewogenheit zu schaffen.
02 -
Ordnen Sie die verschiedenen Käsesorten rund um die Platte an. Schneiden Sie einige Stücke in Scheiben oder Würfel, lassen Sie andere ganz, um visuelles Interesse zu erzeugen.
03 -
Falten oder rollen Sie den Aufschnitt und legen Sie ihn neben den Käse, sodass sich die Stücke leicht überlappen und die Platte reichhaltig wirkt.
04 -
Verteilen Sie Apfelscheiben, Trauben sowie Mandeln und Pistazien zwischen den größeren Komponenten, um Farbkontraste und unterschiedliche Texturen zu integrieren.
05 -
Legens Sie Cracker und Brotstangen zuletzt aus, damit sie frisch und knusprig bleiben. Fächern Sie sie in verschiedenen Bereichen der Platte auf.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Käse und Aufschnitt sollten bis zum Servieren kalt gelagert werden und idealerweise vor dem Servieren Raumtemperatur erreichen, um Geschmack und Textur zu verbessern.
02 -
Vorbereitung erfordert nur minimale Arbeiten, das Zusammensetzen sollte kurz vor dem Servieren erfolgen, um Frische zu garantieren.