Herzhafter Auflauf mit Fleischbällchen (Druckfreundliche Version)
Herzhafter Fleischbällchen-Auflauf mit Pasta und würziger Sauce – ideal für hektische Abende.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g ungekochte Rotini-Pasta
02 -
700 ml Marinara-Sauce
03 -
710 ml Wasser
04 -
400 g vollständig gegarte Cocktail-Fleischbällchen, aufgetaut
05 -
200 g geriebener Mozzarella-Käse
→ Optionale Garnierung
06 -
Geriebener Parmesan nach Geschmack
07 -
Frisch gehackte Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Petersilie
# Zubereitungsschritte:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor.
02 -
Geben Sie ungekochte Rotini, Marinara-Sauce, Wasser und aufgetaute Fleischbällchen in eine 23×33 cm große Auflaufform. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
03 -
Vermengen Sie alle Zutaten gut, sodass die Pasta vollständig mit Sauce und Wasser bedeckt ist.
04 -
Decken Sie die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab, um Dampf einzuschließen, und backen Sie das Gericht für 35 Minuten.
05 -
Entfernen Sie vorsichtig die Folie, rühren Sie die Mischung um und prüfen Sie die Pasta auf Bissfestigkeit. Sollte sie noch zu fest sein, decken Sie die Form wieder ab und backen weitere 5 bis 10 Minuten.
06 -
Sobald die Pasta al dente ist, streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig darüber, lassen die Folie weg und backen weitere 5 bis 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
07 -
Optional mit geriebenem Parmesan und frisch gehackten Kräutern bestreuen und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Verwendung von Aluminiumfolie ist entscheidend, um Dampf einzuschließen und die Pasta ohne Vorkochen gar zu bekommen.
02 -
Vollständig aufgetaute Fleischbällchen sorgen für gleichmäßiges Durchgaren.
03 -
Für eine cremigere Variante kann dem Gericht Ricotta oder Frischkäse vor dem Backen zugefügt werden.