Gesunder Hühnchen-Wrap (Druckfreundliche Version)
Leckerer, gesunder Hühnchen-Wrap mit knackigem Gemüse und proteinreichem Hähnchenfleisch.
# Zutatenliste:
→ Tortilla und Basis
01 -
1 große Vollkorn-Tortilla
→ Füllung
02 -
150 g gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
03 -
120 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
04 -
80 g Mais
05 -
30 g frischer Spinat, gehackt
06 -
40 g Tomaten, gewürfelt
07 -
30 g geriebener fettarmer Käse
08 -
60 g Avocado, in Scheiben
→ Gewürze und Sauce
09 -
1 EL griechischer Joghurt
10 -
1 TL Taco-Gewürzmischung
# Zubereitungsschritte:
01 -
In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, gehackten Spinat, gewürfelte Tomaten, Taco-Gewürz und griechischen Joghurt gut vermengen, bis eine gleichmäßige, farbenfrohe Masse entsteht.
02 -
Die Vollkorn-Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Die Füllung mittig großzügig verteilen, dabei rundherum etwa 2,5 cm Rand freilassen. Avocado-Scheiben und geriebenen Käse daraufgeben.
03 -
Die Seiten der Tortilla über die Füllung einschlagen, dann zuerst den unteren und zuletzt den oberen Teil fest über die Füllung klappen, sodass ein geschlossener Wrap entsteht.
04 -
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Wrap mit der Naht nach unten in die Pfanne legen und 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten. Vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3–4 Minuten braten.
05 -
Den fertigen Wrap aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen, diagonal halbieren und optional mit Salsa oder zusätzlichem griechischen Joghurt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für einen knusprigen Wrap die Pfanne gut vorheizen und nicht zu viel Füllung verwenden, um ein Aufreißen zu vermeiden.