Cajun Wurst mit Käse (Druckfreundliche Version)
Würzige Cajun-Wurst mit cremigem Käse und Reis für eine schnelle, aromatische Mahlzeit.
# Zutatenliste:
→ Wurst und Fleisch
01 -
400 g geräucherte Cajun-Wurst, in Scheiben geschnitten
→ Gemüse
02 -
1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 -
2 Paprikaschoten, gewürfelt
→ Reis und Brühe
04 -
200 g Schnellkochreis
05 -
500 ml Hühnerbrühe, vorzugsweise natriumarm
06 -
1 TL Hühnerbouillonpulver
→ Milchprodukte
07 -
120 ml Vollmilch
08 -
150 g Cheddar-Käse, gerieben
→ Gewürze und Öl
09 -
2 EL Olivenöl
10 -
2 TL Cajun-Gewürzmischung
→ Saucen und Suppen
11 -
200 g Hühnersuppe (Cream of Chicken)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
02 -
Die geschnittene Cajun-Wurst in die Pfanne geben und 6–8 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
03 -
Schnellkochreis, Hühnerbrühe, Hühnerbouillonpulver, Cajun-Gewürzmischung, Hühnersuppe und Vollmilch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Mischung zum Köcheln bringen.
04 -
Sobald die Mischung kocht, den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Soße cremig ist. Die Hitze ausschalten und den Reis die Flüssigkeit aufnehmen lassen.
05 -
Das Gericht heiß servieren und den herzhaften, würzigen Geschmack genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Bei Verwendung von braunem oder Langkornreis die Kochzeit und die Menge der Brühe entsprechend der Packungsanweisung anpassen.
02 -
Andouille- oder Kielbasa-Würste sind gute Alternativen und passen hervorragend in dieses Gericht.
03 -
Überschüssiges Gericht in luftdichten Behältern bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren; zum Aufwärmen bei Bedarf etwas Brühe oder Milch zugeben.
04 -
Zum Einfrieren portionsweise in gefriersicheren Behältern bis zu 2 Monate haltbar.