Käse Knoblauch Wraps (Druckfreundliche Version)

Würzige Wraps mit Käse, Knoblauch und zartem Geflügel – vielfältig und schnell zubereitet.

# Zutatenliste:

→ Hähnchen

01 - 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 - 1 EL Olivenöl
03 - 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
04 - ½ TL Chilipulver (optional)
05 - ½ TL getrockneter Oregano
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Gemüse

07 - 1 Zwiebel, fein gewürfelt
08 - 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
09 - 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
10 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Wraps und Käse

11 - 4 große Weizen-Tortilla-Wraps
12 - 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Mischung)

→ Käse-Knoblauch-Creme

13 - 100 g Frischkäse
14 - 2 EL Mayonnaise
15 - 1 EL Zitronensaft
16 - Restlicher fein gehackter Knoblauch (nach Geschmack)
17 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Zum Braten und Garnieren

18 - 1 EL Olivenöl zum Anbraten
19 - Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

→ Optional

20 - Guacamole, Salsa oder Sour Cream zum Servieren

# Zubereitungsschritte:

01 - Das Hähnchenbrustfilet mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, optional Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mindestens 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
02 - In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Hähnchen herausnehmen und warm halten.
03 - In derselben Pfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Paprikastreifen hinzufügen und 5–7 Minuten braten, bis sie weich aber noch knackig sind. Knoblauch zugeben und etwa 1 Minute mitbraten, dabei auf nicht anbrennen achten. Mit Salz, Pfeffer und optional weiteren Gewürzen abschmecken. Gemüse herausnehmen und beiseite stellen.
04 - Frischkäse, Mayonnaise, Zitronensaft und restlichen Knoblauch in einer Schüssel zu einer glatten Creme verrühren. Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf zusätzlichem Zitronensaft abschmecken.
05 - Optional die Weizen-Tortilla-Wraps kurz in der Mikrowelle (10–15 Sekunden pro Wrap) oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen.
06 - Jeden Wrap dünn mit Käse-Knoblauch-Creme bestreichen. Gebratenes Hähnchen, Gemüsefüllung und geriebenen Käse darauf verteilen. Seiten leicht einschlagen und von unten nach oben fest aufrollen.
07 - Etwas Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Nahtseite nach unten 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig anbraten. Alternativ im Kontakt- oder Panini-Grill 3–5 Minuten grillen.
08 - Wraps schräg halbieren, mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und nach Wunsch mit Guacamole, Salsa oder Sour Cream servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver entfaltet sich der Geschmack.
02 - Die Wraps lassen sich vielseitig abwandeln, etwa durch Gemüsevariationen, verschiedene Käsesorten oder scharfe Zusätze wie Jalapeños.

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