Bunte Taco Schale (Druckfreundliche Version)
Schnelle Taco Schale mit würzigem Hack, frischem Salat und pikanten Zutaten für den Alltag.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Protein
01 -
450 g Rinderhackfleisch
02 -
240 g schwarze Bohnen (gekocht oder aus der Dose, abgespült)
→ Kohlenhydratbasis
03 -
200 g gekochter Reis (weiß, braun oder Blumenkohlreis nach Wahl)
→ Gemüse und frische Zutaten
04 -
150 g Römersalat, grob gehackt
05 -
120 g Tomaten, gewürfelt
06 -
20 g frischer Koriander, fein gehackt
07 -
1 Limette, Saft ausgepresst
→ Toppings und Extras
08 -
100 g Guacamole oder Avocado, cremig
09 -
80 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder eine Mischung)
10 -
60 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
11 -
Pico de Gallo oder frische Tomatenwürfel nach Geschmack
12 -
Taco-Gewürzmischung nach Geschmack (ca. 15 g)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur, geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig braun an. Überschüssiges Fett abgießen, dann die Taco-Gewürzmischung und einen Schuss Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
02 -
Parallel zum Fleisch den Reis nach Packungsanleitung zubereiten (weiß, braun oder Blumenkohlreis). Nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
03 -
Tomaten würfeln, Salat grob hacken, Koriander fein schneiden und Guacamole cremig anrichten. Alle Toppings in kleinen Schüsseln bereitstellen.
04 -
In einer flachen, breiten Schüssel jeweils Schicht für Schicht Reis, Salat und gewürztes Hackfleisch anrichten. Anschließend schwarze Bohnen, Pico de Gallo, geriebenen Käse, Sauerrahm und Guacamole hinzufügen. Mit Koriander garnieren und mit Limettensaft beträufeln.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Zum Aufbewahren Fleisch und Reis getrennt von den frischen Toppings lagern, um Frische für 3-4 Tage im Kühlschrank zu gewährleisten.