Schnelle Hühnchenklößchen (Druckfreundliche Version)
Herzhafte Hühnchenklößchen mit cremiger Sauce für schnelle, gemütliche Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g vorgekochtes, zerkleinertes Hühnchenfleisch (z. B. Brathähnchen)
02 -
200 g gekühlter Biscuitteig oder 200 g Käseravioli
→ Flüssigkeiten
03 -
1 Liter Hühnerbrühe (am besten natriumarm)
04 -
120 ml Schwere Sahne
05 -
30 g Butter
→ Gewürze
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL Zwiebelpulver
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Optional
10 -
Frische Petersilie zum Garnieren
# Zubereitungsschritte:
01 -
Butter in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzufügen und etwa 30 Sekunden darin anrösten, um die Aromen freizusetzen.
02 -
Hühnerbrühe eingießen und zum leichtem Köcheln bringen. Das zerkleinerte Hühnchen unterrühren und für 5 bis 7 Minuten erhitzen, damit es durchwärmt wird.
03 -
Biscuitteig in Viertel schneiden oder Käseravioli direkt in den Topf geben. Die Klöße offen 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sie aufgegangen und gar sind.
04 -
Hitze reduzieren und die Sahne unterrühren. Weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce samtig und leicht gebunden ist.
05 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreuen, falls verwendet, und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Um zerfallende Klöße zu vermeiden, nach Zugabe nur vorsichtig und selten umrühren.
02 -
Ideal für schnelle Familienmahlzeiten, die in unter 30 Minuten zubereitet sind.
03 -
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert und schonend wieder erwärmt werden.
04 -
Für längere Lagerung portionsweise einfrieren, vor dem Erwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.