Suchtburger mit Käse (Druckfreundliche Version)
Saftiger Burger mit cremigem Käse, Speck und rauchiger Paprika – kurzer Aufwand, großer Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hähnchen-Patties
01 -
680 g gemahlenes Hähnchenbrustfilet
02 -
120 g Frischkäse, weich
03 -
100 g geriebener weißer Cheddar
04 -
4 Scheiben Speck, gebraten und gehackt
05 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
5 ml geräuchertes Paprikapulver
07 -
5 ml Zwiebelpulver
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Belag und Zusammenstellung
10 -
4 Brioche- oder Burgerbrötchen
11 -
4 Scheiben weißer Cheddar
12 -
120 ml Ranch-Dressing oder BBQ-Sauce
13 -
Frische Salatblätter
# Zubereitungsschritte:
01 -
In einer großen Schüssel gemahlenes Hähnchen, weichen Frischkäse, geriebenen Cheddar, gehackten Speck, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vorsichtig miteinander vermengen.
02 -
Die Masse gleichmäßig in 4 Portionen teilen und zu flachen Patties formen.
03 -
Grill oder Pfanne auf mittelhohe Temperatur vorheizen und leicht einölen. Die Patties 5–6 Minuten pro Seite garen, bis eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht ist.
04 -
Während der letzten Kochminute eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen und abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
05 -
Die Burgerbrötchen leicht auf dem Grill oder in der Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
06 -
Brötchenboden mit Salatblättern belegen, das Patty auflegen, mit dem gewählten Dressing oder BBQ-Sauce beträufeln und mit dem Brötchendeckel abschließen.
07 -
Sofort servieren und heiß genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Brötchen zu toasten verleiht dem Burger eine knusprige Textur, die der cremigen Füllung entgegenwirkt.
02 -
Für eine kohlenhydratarme Variante können die Patties in Salatblättern als Wrap serviert werden.