Buttersteak Bissen mit Käse (Druckfreundliche Version)
Saftige Buttersteak-Bissen mit geschmolzenem Cheddar, perfekt schnell und vielseitig.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
450 g Rinder Sirloin Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten
→ Fett und Öl
02 -
115 g ungesalzene Butter
03 -
30 ml Olivenöl
→ Gewürze
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Zwiebelpulver
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Käse und Kräuter
07 -
115 g frisch geriebener Cheddar-Käse
08 -
2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Olivenöl hinzu, um das Anhaften zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
02 -
Tupfen Sie die Steakstücke mit Küchentüchern trocken. Würzen Sie sie gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
03 -
Legen Sie die gewürzten Steakstücke in die heiße Pfanne, ohne sie zu überfüllen. Braten Sie sie 3–4 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Arbeiten Sie gegebenenfalls in Portionen.
04 -
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Steakstücke und rühren Sie vorsichtig, sodass alle Stücke gut bedeckt sind. Lassen Sie alles 1–2 Minuten ziehen.
05 -
Streuen Sie den frisch geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Steakstücke. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Käse für etwa 1 Minute schmelzen.
06 -
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Garnieren Sie die Steak Bites optional mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine gleichmäßige Garung schneiden Sie das Steak in gleich große Stücke und vermeiden Sie Überfüllung der Pfanne, um Dämpfen vorzubeugen. Frisch geriebener Käse schmilzt besser als fertig geriebener.
02 -
Lassen Sie das Steak vor dem Braten Zimmertemperatur erreichen und schneiden Sie gegen die Faser, um zarte Bissen zu erhalten.