Käse Butter Steak Häppchen (Druckfreundliche Version)
Zarte Steakstücke in reichhaltiger Butter mit geschmolzenem Cheddar – schnell und lecker.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
450 g Rinderlendensteak (Sirloin), in mundgerechte Stücke geschnitten
→ Fette und Öle
02 -
115 g ungesalzene Butter
03 -
30 ml Olivenöl
→ Gewürze
04 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
05 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Käse
07 -
100 g frisch geriebener Cheddar-Käse
→ Kräuter (optional)
08 -
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
# Zubereitungsschritte:
01 -
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und das Olivenöl hinzufügen, um Anhaften zu verhindern und eine schöne Kruste zu erzielen.
02 -
Die Steakstücke mit Küchenpapier trocken tupfen und gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz sowie Pfeffer würzen.
03 -
Die gewürzten Steakstücke ohne Überfüllung in die heiße Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Bei Bedarf in mehreren Portionen arbeiten.
04 -
Die Hitze reduzieren, die Butter über die Steakbissen gießen und vorsichtig umrühren, um alle Stücke gleichmäßig zu bedecken. Weitere 1 bis 2 Minuten ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfaltet.
05 -
Den frisch geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Steakstücke streuen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Etwa 1 Minute warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
06 -
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Steakbissen nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Vermeiden Sie das Überfüllen der Pfanne, um ein Dampfen statt Braten zu verhindern und eine knusprige Oberfläche zu garantieren.
02 -
Lassen Sie das Steak vor dem Kochen auf Raumtemperatur kommen, um ein gleichmäßigeres Garen zu ermöglichen.
03 -
Für eine schärfere Variante ersetzen Sie den Cheddar durch Pepper Jack oder fügen Sie Chiliflocken hinzu.
04 -
Frisch geriebener Käse schmilzt gleichmäßiger und verleiht ein besseres Mundgefühl als vorgeriebener Käse.