Bananensplit Torte ohne Backen (Druckfreundliche Version)

Fruchtige Bananensplit Torte mit schaumiger Creme und knackiger Kruste – unkompliziert ohne Backen zubereitet.

# Zutatenliste:

→ Boden

01 - 180 g Graham-Cracker-Brösel
02 - 50 g Kristallzucker
03 - 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Cremige Füllung

04 - 225 g Frischkäse, weich und zimmerwarm
05 - 120 g Puderzucker
06 - 1 TL reiner Vanilleextrakt
07 - 400 ml gezuckerte Kondensmilch
08 - 113 g aufgetaute, gefrorene Schlagsahne (Whipped Topping), geteilt

→ Banana Split Schichten

09 - 3-4 mittelgroße reife Bananen, in ca. 6 mm dicke Scheiben geschnitten
10 - 1 Dose (ca. 570 g) Ananas, gut abgetropft und zerkleinert
11 - 100 g frische Erdbeeren, entstielt und fein gehackt (optional)

→ Toppings

12 - 113 g aufgetaute, gefrorene Schlagsahne (Whipped Topping) für den Abschluss
13 - 120 ml leicht erwärmte heiße Schokoladensoße (Hot Fudge)
14 - 60 ml leicht erwärmte Karamellsoße
15 - 30 g gehackte Erdnüsse oder Walnüsse
16 - 10-12 Maraschino-Kirschen mit Stiel

# Zubereitungsschritte:

01 - Graham-Cracker-Brösel und Kristallzucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Spatel so lange mischen, bis die Masse gleichmäßig feucht ist. Die Krümel fest in eine 23-cm-Tortenform drücken, dabei Boden und Rand gleichmäßig bedecken. Den Boden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit er fest wird.
02 - Die Ananas sehr gründlich abtropfen lassen, am besten in einem feinen Sieb oder zwischen mehreren Lagen Küchenpapier ausdrücken. Bananen in etwa 6 mm dicke Scheiben schneiden und bis zur Verwendung abdecken, um Bräunung zu minimieren. Erdbeeren entstielen, fein hacken und trocken tupfen, falls verwendet. Beiseitestellen.
03 - Frischkäse in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer (Hand- oder Küchenmaschine) bei mittlerer Geschwindigkeit 2-3 Minuten cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker einrieseln lassen und weiter 2-3 Minuten schlagen, bis die Masse leicht und luftig ist. Kondensmilch und Vanilleextrakt zugeben und glatt rühren. Anschließend vorsichtig die Hälfte der aufgetauten Schlagsahne unterheben, bis keine weißen Streifen mehr sichtbar sind. Die restliche Hälfte der Schlagsahne für die spätere Verwendung aufbewahren.
04 - Den gekühlten Graham-Cracker-Boden aus dem Kühlschrank nehmen. Die Hälfte der Frischkäsecreme gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Darauf eine Schicht der Bananenscheiben legen, gefolgt von der Hälfte der abgetropften Ananas und der Hälfte der Erdbeeren (wenn verwendet). Die restliche Frischkäsecreme sanft darauf verteilen. Mit der restlichen Banane, Ananas und Erdbeeren erneut schichten. Dabei vorsichtig arbeiten, um die Schichten nicht zu durchmischen.
05 - Die aufbewahrte Hälfte der aufgetauten Schlagsahne gleichmäßig auf der obersten Obstsichtschicht verstreichen, sodass eine glatte, weiße Fläche entsteht.
06 - Die Torte locker mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie komplett fest wird und die Aromen sich verbinden.
07 - Kurz vor dem Servieren die zweite Portion aufgetaute Schlagsahne großzügig auf der Torte verstreichen oder mit einer Spritztülle dekorieren. Heiße Schokoladensoße und Karamellsoße leicht erwärmen und kunstvoll über die Schlagsahne träufeln. Mit gehackten Nüssen bestreuen und jede Portion mit einer Maraschino-Kirsche garnieren. Mit einem zuvor in heißes Wasser getauchten und trocken gewischten Messer schneiden und sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Raumtemperierter Frischkäse ist für eine glatte Füllung unerlässlich. Übermäßiges Unterheben der Schlagsahne vermeiden, um die luftige Konsistenz zu bewahren. Die Ananas gründlich abtropfen, um ein Verwässern zu verhindern. Für perfekte Schnitte Messer zwischen den Schnitten in heißem Wasser reinigen.

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