Avocado Hähnchensalat (Druckfreundliche Version)
Frischer Salat mit Avocado, Hähnchen, Mango und Mais – perfekt für den Sommer.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, pochiert und in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
2 Avocados, gewürfelt
03 -
1 kleine Mango, gewürfelt
04 -
150 g Traubentomaten, geviertelt
05 -
120 ml frischer oder gefrorener Mais
06 -
1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
→ Dressing
07 -
60 ml Limettensaft
08 -
45 ml natives Olivenöl extra
09 -
2 EL frisch gehackter Koriander
10 -
1 EL gehackter Jalapeño
11 -
2 TL Honig
12 -
Koscheres Salz nach Geschmack
13 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 -
In einer großen Schüssel die vorbereiteten Salatzutaten mit dem Dressing vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Nach Geschmack erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wenn keine reife Mango verfügbar ist, kann Ananas als alternative Frucht verwendet werden.