Big Mac Käsebomben (Druckfreundliche Version)

Goldbraune Käsebomben mit würziger Hackfleisch-Käsefüllung, ideal für Feierlichkeiten und Familienessen.

# Zutatenliste:

→ Fleischfüllung

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 1 TL Salz
03 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
04 - 1 TL Zwiebelpulver
05 - 1 TL Knoblauchpulver

→ Käsemischung

06 - 115 g geriebener Cheddar-Käse
07 - 115 g geriebener Mozzarella-Käse

→ Teig

08 - 1 Dose gekühlter Bisquitteig (8 Stück)

→ Belag und Veredelung

09 - 30 ml geschmolzene Butter
10 - 1 EL Sesamsamen

→ Signature-Sauce

11 - 120 ml Mayonnaise
12 - 30 ml Ketchup
13 - 15 ml gelber Senf
14 - 15 ml süßer Gewürzgurkensalat (Relish)

→ Optional

15 - fein gehackte Gewürzgurken oder Salat zum Servieren

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver anbraten, bis es durchgebraten und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
03 - Jedes Stück Bisquitteig mit den Händen zu einem flachen Kreis formen.
04 - In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel Fleischfüllung geben, darauf eine Mischung aus Cheddar- und Mozzarellakäse verteilen. Bei Bedarf fein gehackte Gewürzgurken oder ein wenig Sauce hinzufügen. Den Teig um die Füllung herum zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken, sodass kleine Kugeln entstehen.
05 - Die Teigkugeln mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen, die Oberseite mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
06 - Die Cheeseburger Bombs für 15 bis 18 Minuten goldbraun backen.
07 - Während das Gebäck backt, in einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf und süßen Gewürzgurkensalat gut miteinander verrühren.
08 - Bombs leicht abkühlen lassen und warm mit der Signature-Sauce servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Den Teig gut verschließen, um ein Auslaufen der Füllung beim Backen zu verhindern.
02 - Fleischfüllung vor dem Einpacken etwas abkühlen lassen, damit der Teig nicht weich wird.
03 - Mit gekühltem Bisquitteig oder alternativ Pizzateig kann gearbeitet werden.
04 - Reste in luftdichtem Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und im Ofen oder Airfryer aufbacken für knusprige Oberfläche.

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