Wuerzig gefuelltes Gefluegel (Druckfreundliche Version)
Gefuelltes Gefluegel mit cajun-wuerze, Paprika und Cheddar – schnell und geschmackvoll.
# Zutatenliste:
→ Öl
01 -
30 ml natives Olivenöl extra
→ Gemüse
02 -
150 g Zwiebel, gewürfelt
03 -
150 g rote und grüne Paprika, gewürfelt
→ Fleisch
04 -
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
→ Gewürze
05 -
2 EL Cajun-Gewürzmischung
06 -
Koscheres Salz nach Geschmack
07 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Käse
08 -
120 g geriebener Cheddar
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
02 -
Mit einem scharfen kleinen Messer in jedes Hähnchenbrustfilet eine Tasche schneiden. Die Gemüsefüllung gleichmäßig in die Taschen füllen, anschließend mit geriebenem Cheddar bestreuen. Die Oberfläche der Filets mit Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
03 -
Die gefüllten Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die hausgemachte Cajun-Gewürzmischung verleiht dem Gericht eine besondere Note und kann für andere Gerichte, wie Cajun-Garnelen, aufbewahrt werden. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets nicht zu voll packen, um ein Aufplatzen beim Garen zu vermeiden. Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.