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Cajun Gefuelltes Gefluegel

Kategorie: Die Aromen der deutschen Regionen

Dieses wuerzige gefuellte Gefluegel kombiniert eine hocharomatische Cajun-Wuerzmischung mit frischen Paprikastuecken und geschmolzenem Cheddar. Perfekt fuer ein unkompliziertes Abendessen, bei dem Geschmack und schnelle Zubereitung im Vordergrund stehen. Die Fuellung sorgt fuer saftige Bissen, waehrend das Wuerzen mit der Cajun-Mischung dem Gericht eine pikante Tiefe verleiht. Ideal fuer alle, die abwechslungsreiche Gerichte mit Pfiff suchen.

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Chef in the kitchen.
Erstellt von Lina
Aktualisiert am Thu, 20 Nov 2025 16:43:21 GMT
A pan of Cajun-stuffed chicken. Merken
A pan of Cajun-stuffed chicken. | kleinerkuchen.de

Dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Teller und macht aus einem einfachen Hähnchengericht ein würziges Geschmackserlebnis. Gefüllt mit Paprika und Käse, dazu eine aromatische Cajun-Würzmischung, ist dieses gefüllte Hähnchen schneller fertig als man denkt und überzeugt sowohl im Alltag als auch bei Gästen.

Ich persönlich schätze, wie unkompliziert es ist, trotzdem raffiniert zu kochen. Es gehört seit einiger Zeit zu meinen Lieblingsrezepten für stressfreie Abendessen.

Zutaten

  • Natives Olivenöl extra: 2 Esslöffel für einen vollen Geschmack und gesundes Fett
  • Zwiebel: 1 Tasse mittlere, gewürfelt für Süße und Aroma
  • Paprika: 1 Tasse rote und grüne, gewürfelt bringen Farbe, Frische und eine leichte Schärfe
  • Koscheres Salz: unterstützt die Aromen optimal
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: für eine milde Schärfe
  • Hähnchenbrustfilets: 4 ohne Knochen und Haut sorgen für zartes Fleisch als Basis
  • Geriebener Cheddar: 1 Tasse liefert cremige Würze und verleiht der Füllung Bindung
  • Cajun-Gewürzmischung: 2 Esslöffel geben die charakteristische Würze und machen das Gericht besonders
  • Tipp: Wählen Sie frische Paprika mit fester Haut und hellen Farben; beim Käse empfiehlt sich ein gut gereifter Cheddar für mehr Aroma

Anleitung

Schritt 1 Vorheizen und Gemüse dünsten:
Ofen auf 175 Grad vorheizen. In einer großen ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und etwa fünf Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 2 Taschen schneiden und füllen:
Mit einem scharfen Messer in jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden. Die abgekühlte Gemüsefüllung in die Taschen geben, dann jeweils mit Cheddar bestreuen. Das Hähnchen rundherum mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3 Backen:
Das gefüllte Hähnchen zurück in die Pfanne legen und im Ofen etwa 25 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist und der Käse schön geschmolzen ist.
A plate of Cajun-stuffed chicken.
A plate of Cajun-stuffed chicken. | kleinerkuchen.de

Meine Lieblingszutat ist die Paprika, da sie einen schönen süßlichen Kontrast zur Würze bringt. Ein unvergesslicher Moment war, als ich das erste Mal die Kombination aus würzigem Käse und frisch angebratenem Gemüse im Hähnchen probiert habe perfekt abgestimmt und herrlich saftig.

Lagerungsempfehlungen

Reste am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt das Hähnchen bis zu vier Tage frisch. Zum Aufwärmen sanft in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, damit die Füllung cremig bleibt. Vermeiden Sie langes Stehenlassen bei Raumtemperatur, damit sich keine Bakterien bilden.

Zutatenaustausch

Falls kein Cheddar zur Hand ist, eignet sich auch Gouda, Mozzarella oder ein milder Emmentaler. Wer keinen frischen Paprika mag, kann stattdessen auch frische Zucchini oder Mais verwenden. Für eine noch schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer in die Würzmischung geben.

Serviervorschläge

Dazu passen Reis, Süßkartoffelpüree oder ein frischer grüner Salat sehr gut. Mit etwas Limettensaft und frischem Koriander verfeinert, bekommt das Gericht eine besondere Frische. Auch eine Beilage aus gebratenem Mais oder gegrilltem Gemüse ergänzt die Aromen auf angenehme Weise.

A plate of Cajun-stuffed chicken.
A plate of Cajun-stuffed chicken. | kleinerkuchen.de

Probieren Sie dieses Gericht aus und genießen Sie ein würziges, saftiges Hähnchen. Guten Appetit!

Rezept FAQs

→ Wie lange ist das gefuellte Gefluegel haltbar?

Im luftdichten Behaelter gekuehlt bleibt es bis zu 4 Tage frisch und geschmackvoll.

→ Kann man andere Kaesesorten verwenden?

Ja, Gouda oder Emmentaler sind ebenfalls gut geeignet fuer eine milde Alternative.

→ Welche Paprikas eignen sich am besten zum Fuellen?

Rote und gruene Paprika ergeben eine bunte und geschmackvolle Mischung in der Fuellung.

→ Wie kann man die Cajun-Wuerzmischung selbst herstellen?

Cajun besteht aus Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und weiteren Gewuerzen – einfach mischen und aufbewahren.

→ Kann ich das Gericht auch ohne Ofen zubereiten?

Das Backen sorgt fuer die volle Garung, alternativ kann man das Gefluegel bei mittlerer Hitze in der Pfanne fertig garen.

Wuerzig gefuelltes Gefluegel

Gefuelltes Gefluegel mit cajun-wuerze, Paprika und Cheddar – schnell und geschmackvoll.

Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Erstellt von: Lina

Rezeptart: Regionale Gerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach für Anfänger

Küchenstil: Kreolische Küche

Ergibt: 4 Anzahl der Portionen (4 gefüllte Hähnchenbrustfilets)

Besondere Ernährungsweisen: Kohlenhydratarm, Glutenfrei

Zutatenliste

→ Öl

%zutaten_anzahl% 30 ml natives Olivenöl extra

→ Gemüse

%zutaten_anzahl% 150 g Zwiebel, gewürfelt
%zutaten_anzahl% 150 g rote und grüne Paprika, gewürfelt

→ Fleisch

%zutaten_anzahl% 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

→ Gewürze

%zutaten_anzahl% 2 EL Cajun-Gewürzmischung
%zutaten_anzahl% Koscheres Salz nach Geschmack
%zutaten_anzahl% Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Käse

%zutaten_anzahl% 120 g geriebener Cheddar

Zubereitungsschritte

Schritt %zubereitungsschritt_anzahl%

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt %zubereitungsschritt_anzahl%

Mit einem scharfen kleinen Messer in jedes Hähnchenbrustfilet eine Tasche schneiden. Die Gemüsefüllung gleichmäßig in die Taschen füllen, anschließend mit geriebenem Cheddar bestreuen. Die Oberfläche der Filets mit Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt %zubereitungsschritt_anzahl%

Die gefüllten Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Zusätzliche Hinweise

  1. Die hausgemachte Cajun-Gewürzmischung verleiht dem Gericht eine besondere Note und kann für andere Gerichte, wie Cajun-Garnelen, aufbewahrt werden. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets nicht zu voll packen, um ein Aufplatzen beim Garen zu vermeiden. Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.

Wichtige Werkzeuge

  • Große ofenfeste Pfanne
  • Scharfes kleines Messer

Allergeninformationen

Prüfe die Zutatenetiketten sorgfältig auf Allergene und konsultiere bei Unsicherheiten einen Gesundheitsexperten.
  • Enthält Milchprodukte (Cheddar)

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Nährwerte dienen nur als Referenz und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung.
  • Kaloriengehalt: 450
  • Fettanteil: 25 Gramm
  • Kohlenhydrate: 10 Gramm
  • Eiweißgehalt: 40 Gramm