Dillgurken-Ranch-Tacos (Druckfreundliche Version)

Aromatische Tacos mit Dillgurken, cremiger Ranch und knusprigem Käserand, die begeistern.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Hähnchenbrust, zart und saftig
02 - 240 ml Gewürzgurkensaft
03 - 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung

→ Käse & Tortillas

04 - 120 g geriebener Cheddar-Käse
05 - 8 kleine Weizentortillas

→ Beläge

06 - 100 g fein gehackter Salat
07 - 1 Tomate, gewürfelt
08 - 80 g rote Zwiebel, gewürfelt
09 - 15 g frischer Dill, gehackt

# Zubereitungsschritte:

01 - Die Hähnchenbrust in eine große Schüssel geben, mit dem Gewürzgurkensaft übergießen und die Hälfte der Ranch-Gewürzmischung darüber streuen. Mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren, alternativ bis zu 4 Stunden im Kühlschrank.
02 - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen (Marinade entsorgen) und in die Pfanne geben. Die restliche Ranch-Gewürzmischung darüber streuen. Je Seite ca. 6-7 Minuten goldbraun und durchgegart braten (Kerntemperatur 74 °C). Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
03 - Mit einem Spatel das Hähnchen zerdrücken, sodass grobe Stücke entstehen, die sich gut als Füllung eignen.
04 - Pfanne auf niedrige Hitze reduzieren. Eine dünne Schicht geriebenen Cheddar gleichmäßig in der Pfanne verteilen. 2-3 Minuten braten, bis die Ränder Blasen werfen und goldbraun sind. Vorsichtig wenden und weitere 1-2 Minuten braten, bis beide Seiten knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abkühlen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
05 - Die Weizentortillas jeweils etwa 30 Sekunden pro Seite in der Pfanne erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind. Mit dem zerkleinerten Hähnchen belegen, danach mit Salat, gewürfelter Tomate, roten Zwiebeln und frischem Dill garnieren.
06 - Die knusprigen Käse-Tortilla-Stücke in mundgerechte Portionen zerbrechen und auf den gefüllten Tacos verteilen. Sofort servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Marinieren Sie das Hähnchen gründlich, um Geschmackstiefe zu erreichen und saftiges Fleisch zu gewährleisten.
02 - Beobachten Sie den Käse beim Braten genau, da er schnell von perfekt knusprig zu verbrannt wechseln kann.

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