Tortellini-Pizza-Auflauf (Druckfreundliche Version)
Cremiger Tortellini-Auflauf mit Peperoni und Käse in würziger Tomatensoße.
# Zutatenliste:
→ Pastagerichte
01 -
250 g Käsetortellini (frisch oder gefroren)
→ Saucen und Beläge
02 -
680 ml Pizzasoße
03 -
100 g in Scheiben geschnittene Peperoni
→ Käse
04 -
200 g geriebener Mozzarella
05 -
100 g geriebene italienische Käsemischung (optional)
→ Gewürze und Kräuter (optional)
06 -
1 Teelöffel italienische Kräutermischung
07 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
08 -
1/4 Teelöffel Chiliflocken
09 -
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht einfetten.
02 -
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und beiseitestellen.
03 -
In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini mit der Pizzasoße, der Hälfte des Mozzarellas und den Peperonischeiben vermengen. Optional italienische Kräuter, Knoblauchpulver und Chiliflocken hinzufügen und gut verrühren.
04 -
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen Mozzarella und der optionalen italienischen Käsemischung bestreuen.
05 -
Den Auflauf etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.
06 -
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Tortellini nicht zu weich kochen, da sie beim Backen noch nachgaren.
02 -
Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und ist auch als Tiefkühlgericht geeignet.