Herzhafter Tortellini-Auflauf

Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie Lust auf eine schnelle, herzerwärmende Mahlzeit haben, die alle Lieben eines Pizzaabends in einem Gericht vereint. Die Cheese Tortellini Pepperoni Pizza Auflauf kombiniert schmelzenden Käse, würzige Pizza-Sauce und knusprige Pepperoni mit zarten Tortellini zu einem unwiderstehlichen Ofengericht. Ideal für stressige Wochentage, an denen Komfortessen gefragt ist.

Bei mir zuhause wird es immer schnell leergegessen, weil der Geschmack einfach unschlagbar ist.

Zutaten

• Käsetortellini: Eine Packung (ca. 250 g) Käsetortellini, frisch oder tiefgekühlt für besten Geschmack und perfekt gefüllte Pasta
• Pizza-Sauce: Ein Glas (ca. 700 g) Pizza-Sauce, eine hochwertige Sauce mit echten Tomaten
• Pepperoni: Eine Tasse in Scheiben geschnittene Pepperoni für den würzigen Biss
• Mozzarella: Zwei Tassen geriebener Mozzarella, möglichst frisch gerieben für cremige, schmelzende Textur
• Italienische Käsemischung: Eine Tasse geriebene italienische Käsemischung optional für mehr Geschmackstiefe
• Italienische Kräuter: Ein Teelöffel italienische Kräuter optional aus Basilikum, Oregano und Thymian
• Knoblauchpulver: Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver optional für feine Würze
• Chiliflocken: Eine Prise Chiliflocken optional für etwas Schärfe
• Frische Kräuter: Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren optional

Anleitung

Schritt 1:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 Grad Celsius (Ober/Unterhitze) vor und fetten Sie eine 9×13ZollAuflaufform leicht ein, damit nichts kleben bleibt.

Schritt 2:

Bringen Sie einen grossen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Tortellini laut Packungsanweisung bis sie gerade bissfest sind (al dente). Anschliessend abgiessen und kurz beiseite stellen.

Schritt 3:

In einer grossen Schüssel vermengen Sie die gekochten Tortellini mit der Pizza-Sauce, der Hälfte des Mozzarellas und den Pepperonischeiben. Falls gewünscht, rühren Sie italienische Kräuter, Knoblauchpulver und Chiliflocken unter, bis alles gut bedeckt ist.

Schritt 4:

Verteilen Sie die Mischung gleichmässig in der vorbereiteten Auflaufform. Streuen Sie darauf den restlichen Mozzarella und optional die italienische Käsemischung.

Schritt 5:

Backen Sie den Auflauf 20 bis 25 Minuten lang ohne Abdeckung, bis der Käse geschmolzen, blubbernd und leicht goldbraun ist.

Schritt 6:

Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen ein paar Minuten ruhen. Garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie servieren und die magische Verbindung aus Pizza und Pasta geniessen!

Dieser Auflauf ist nicht nur eine einfache und köstliche Mahlzeit, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Er bringt das Beste aus Pizza und Pasta zusammen und sorgt für glückliche Gesichter am Tisch.

Lagerungstipps

Der Auflauf sollte voellig abgekuehlt sein, bevor er luftdicht verpackt im Kuehlschrank aufbewahrt wird. So bleibt er bis zu vier Tage frisch. Reste lassen sich gut portionsweise einfrieren.

Zutatenaustausch

Für die Tortellini koennen Sie auch Ravioli oder kurze Nudeln wie Penne verwenden. Statt Pepperoni eignet sich auch Putenpepperoni oder eine vegetarische Alternative. Pizza-Sauce kann durch Marinara oder Spaghettisauce ersetzt werden.

Serviervorschläge

Dazu passt ein frischer Caesar oder Rucola Salat, Knoblauchbrot oder geröstetes Gemuese wie Brokkoli oder Zucchini. Ein Glas Rotwein oder sprudelndes Wasser mit Zitrone rundet das Essen ab.

Manchmal sind die einfachsten Gerichte eben die besten. Dieser Auflauf bringt Komfort und Geschmack in einem heissen, familienfreundlichen Gericht zusammen.

Rezept FAQs

→ Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?

Ja, der Auflauf lässt sich problemlos einen Tag zuvor zusammenstellen und vor dem Backen abgedeckt im Kühlschrank lagern.

→ Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?

Absolut, die Kombination aus Käse und milder Tomatensoße kommt bei Kindern besonders gut an.

→ Gibt es eine vegetarische Variante?

Ja, einfach die Peperoni durch vegetarische Wurst oder zusätzliches Gemüse ersetzen.

→ Welche Pasta kann ich alternativ verwenden?

Kurze Nudeln wie Penne, Ziti oder Rigatoni sind ebenso geeignet, wenn keine Tortellini zur Hand sind.

→ Wie sollte ich den Auflauf aufbewahren und aufwärmen?

Reste im luftdichten Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank lagern und portionsweise in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.