Erdnussbutter Kugeln (Druckfreundliche Version)
Köstliche Erdnussbutter Kugeln mit zarter Schokoladenhülle, ideal als süßer Snack oder Geschenk.
# Zutatenliste:
→ Grundzutaten
01 -
160 g Puderzucker
02 -
240 g Erdnussbutter (cremig)
03 -
85 g Butter, geschmolzen
04 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Überzug
05 -
200 g Schokolade zum Eintauchen (z. B. Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Die geschmolzene Butter mit dem Vanilleextrakt in einer Rührschüssel vermengen. Anschließend die Erdnussbutter hinzufügen und glatt rühren.
02 -
Den Puderzucker nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Puderzucker zugeben, um die Konsistenz zu verbessern.
03 -
Mit einem Esslöffel oder kleinen Eisportionierer Portionen entnehmen und mit den Händen zu Kugeln rollen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
04 -
Das Backblech mit den Erdnussbutterkugeln mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen, damit sie beim Überziehen stabil bleiben.
05 -
Die gewünschte Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
06 -
Die gefrorenen Kugeln mit einer Gabel oder einem Spieß in die flüssige Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.
07 -
Die Kugeln bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokoladenschicht vollständig ausgehärtet ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine cremigere Konsistenz glatte Erdnussbutter verwenden. Gefrorene Kugeln vor dem Eintauchen 5 Minuten antauen lassen, um Risse in der Schokolade zu vermeiden.