Gebackene Barbecue-Hähnchen (Druckfreundliche Version)

Ofengebackene Hähnchenbrust mit würziger Barbecue-Soße – zart, saftig und aromatisch.

# Zutatenliste:

01 - 500 g Hähnchenbrustfilets, hautlos und ohne Knochen

02 - 1 EL Paprikapulver

03 - 1 TL Knoblauchpulver

04 - 1 TL Zwiebelpulver

05 - 1 TL Salz

06 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer

07 - 2 EL getrocknete, gehackte Zwiebeln

08 - 200 ml BBQ-Soße

09 - 30 g Butter

01 - Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (400 °F) vorheizen.

02 - Die Hähnchenbrustfilets beidseitig mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer gleichmäßig würzen.

03 - Die gewürzten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform (ca. 18x28 cm) legen und die getrockneten, gehackten Zwiebeln darüber streuen.

04 - Die BBQ-Soße gleichmäßig über das Hähnchen gießen, dabei auch etwas Soße unter die Stücke geben, um sie vollständig zu bedecken.

05 - Die Butter in kleinen Stücken auf das Hähnchen legen.

06 - Die Auflaufform ohne Abdeckung für 20–30 Minuten backen, bis die Kerntemperatur des Hähnchens 74 °C (165 °F) erreicht.

07 - Das fertig gebackene Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und anschließend servieren.

01 - Zum leichteren Reinigen kann die Auflaufform mit Backpapier oder Alufolie ausgelegt werden.

02 - Für eine saftigere Zubereitung zunächst abgedeckt backen und die letzten Minuten ohne Abdeckung, um die Soße zu karamelisieren.

03 - Alternativ das Hähnchen zum Schluss 2–3 Minuten unter den Grill legen, um eine leicht angekohlte Kruste zu erzeugen.

04 - Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen und die Glasur fest wird.