Geroesteter Butternut Kuerbis (Druckfreundliche Version)
Herbstlicher geroesteter Butternut Kuerbis mit wohltuenden Gewuerzen und frischen Toppings.
# Zutatenliste:
→ Kürbis
01 -
1 mittelgroßer Butternut-Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten (ca. 800 g)
02 -
15 ml Olivenöl
03 -
5 g Salz
04 -
1 g schwarzer Pfeffer, gemahlen
05 -
1 g gemahlener Zimt
06 -
0,5 g Knoblauchpulver
07 -
0,5 g Zwiebelpulver
→ Belag
08 -
120 g Ziegenkäse, zerbröselt
09 -
80 g Granatapfelkerne
10 -
10 g frischer Rosmarin, gehackt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Die Kürbiswürfel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Zimt, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gleichmäßig vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind.
03 -
Die gewürzten Kürbisstücke auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
04 -
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den warmen Kürbis sofort mit zerbröseltem Ziegenkäse und Granatapfelkernen bestreuen.
05 -
Den gehackten frischen Rosmarin über die Mischung streuen und die Butternut-Kürbis-Beilage warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Gleichmäßiges Würfeln sorgt für einheitliches Garen. Die Gewürze harmonieren perfekt mit der Süße des Kürbisses. Frischer Rosmarin verleiht ein aromatisches Finish.
02 -
Backblech nicht überladen, um eine gleichmäßige Röstung zu ermöglichen.
03 -
Im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu 5 Tage lagerbar. Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.