Herzhafter Reuben Auflauf (Druckfreundliche Version)

Würziger Reuben Auflauf mit saftigem Corned Beef und aromatischem Sauerkraut in cremiger Schicht.

# Zutatenliste:

→ Basis

01 - 8 Scheiben Roggenbrot

→ Füllung

02 - 480 ml Corned Beef, dünn geschnitten oder zerkleinert
03 - 240 ml geriebener Schweizer Käse
04 - 360 ml Sauerkraut, gut abgetropft

→ Zusätzliche Aromen

05 - 240 ml Thousand Island oder Russische Sauce
06 - 30 g Butter
07 - 5 ml Knoblauchpulver
08 - 15 ml Dijon Senf

# Zubereitungsschritte:

01 - Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit Butter einfetten, um Ankleben zu verhindern.
02 - Roggenbrot in Würfel oder Scheiben schneiden. Die Hälfte des Brotes in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
03 - Die Hälfte des Corned Beefs gleichmäßig auf dem Brot verteilen, anschließend die Hälfte des geriebenen Schweizer Käses darüber streuen. Danach das abgetropfte Sauerkraut darauf geben und mit der Hälfte der Sauce bestreichen.
04 - Mit der restlichen Hälfte des Brotes bedecken, dann Corned Beef, Käse, Sauerkraut und Sauce in gleicher Reihenfolge erneut schichten.
05 - Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 20–25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, leicht gebräunt und blubbernd ist.
06 - Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen und das Servieren erleichtert wird.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Frisches Roggenbrot verbessert die Textur erheblich. Das Ruhen vor dem Servieren erleichtert das Schneiden und sorgt für einen sauberen Anschnitt.
02 - Variieren Sie die Käsesorten nach Geschmack, z.B. mit Provolone oder Cheddar.

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