Honig Knoblauch BBQ Pasta (Druckfreundliche Version)

Aromatische Spiralen in Honig-Knoblauch-BBQ-Sauce mit zartem Geflügel – einfach und würzig.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
02 - 250 g Spiralnudeln (Rotini)

→ Flüssigkeiten und Soßen

03 - 2 EL Olivenöl
04 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 200 ml BBQ-Soße
06 - 2 EL Honig
07 - 400 ml Hühnerbrühe

→ Gewürze und Garnitur

08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

# Zubereitungsschritte:

01 - Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und gar ist. Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
02 - In demselben Topf falls nötig etwas mehr Olivenöl hinzufügen, den gehackten Knoblauch zugeben und circa 30 Sekunden unter Rühren anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
03 - BBQ-Soße, Honig und Hühnerbrühe in den Topf gießen und gut verrühren, um die Aromen zu vermischen.
04 - Spiralnudeln direkt in die Sauce geben und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 12–15 Minuten bei niedrigem Simmern köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um Ankleben zu verhindern.
05 - Sobald die Nudeln gar und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist, das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben. Gründlich verrühren, damit das Hähnchen von der Sauce umhüllt wird.
06 - Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Gelegentliches Umrühren während des Kochens verhindert das Ankleben der Nudeln und sorgt für gleichmäßige Sauce-Aufnahme.
02 - Die Pasta sollte al dente gegart werden, um ein Überkochen zu vermeiden.
03 - Für mehr Frische kann frisches Basilikum anstelle oder zusätzlich zur Petersilie verwendet werden.

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