Merken
Dieses Rezept für OnePot Honey Garlic BBQ Chicken Pasta vereint zarte Hühnchenstücke in einer süßrauchigen Sauce mit perfekt gegarten Spiralnudeln. Die Zubereitung in nur einem Topf sorgt dafür, dass sich alle Aromen ideal verbinden und das Gericht in etwa 30 Minuten servierfertig ist ideal für ein leckeres und unkompliziertes Abendessen.
Persönlich gefällt mir besonders, wie die Nudeln die aromatische Sauce aufsaugen und man mit jedem Bissen diese perfekte Kombination aus süß, rauchig und herzhaft schmeckt. Es ist genau die Art von Komfortessen, auf das ich mich nach einem langen Tag freue.
Zutaten
- Hähnchenbrust: Zarte Stücke sorgen für eine fleischige und saftige Grundlage. Für noch mehr Saftigkeit können Sie alternativ Hähnchenschenkel verwenden.
- Rotini-Nudeln: Die Spiralform ist perfekt, um die Sauce aufzunehmen, sodass jeder Bissen volle Geschmacksexplosion bringt. Achten Sie auf frische, hochwertige Pasta.
- Olivenöl: Zum Anbraten des Hähnchens es verleiht Tiefe und einen reichen Geschmack.
- Knoblauch: Frisch gehackter Knoblauch bringt intensives Aroma und Würze in die Sauce.
- BBQ-Sauce: Rauchig, süß und würzig ist sie der Hauptgeschmacksträger wählen Sie eine gute Qualität, die Ihnen besonders gut schmeckt.
- Honig: Für die süße Note, die die rauchige BBQ-Sauce perfekt ausbalanciert.
- Hühnerbrühe: Sie gart die Nudeln und sorgt gleichzeitig für eine herzhafte Umami-Komponente.
- Salz und Pfeffer: Zur Abrundung aller Geschmäcker.
- Petersilie zum Garnieren: Frisch gehackt bringt sie Farbe und eine angenehme Frische ins Gericht.
Anleitung
- Schritt 1: Hähnchen anbraten
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe. Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke dazu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Fleisch 5 bis 7 Minuten lang, bis es rundherum gebräunt und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und legen Sie es beiseite.
- Schritt 2: Knoblauch andünsten
- Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Olivenöl in den Topf und fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
- Schritt 3: Sauce und Brühe hinzufügen
- Gießen Sie die BBQ-Sauce, den Honig und die Hühnerbrühe in den Topf. Rühren Sie alles gut um, damit sich alle Aromen verbinden.
- Schritt 4: Pasta kochen
- Fügen Sie die Rotini-Nudeln direkt in den Topf. Rühren Sie um, damit die Nudeln komplett mit Flüssigkeit bedeckt sind. Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Gericht für 12 bis 15 Minuten köcheln. Rühren Sie zwischendurch, damit nichts anbrennt oder zusammenklebt.
- Schritt 5: Alles vereinen
- Sobald die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde, geben Sie das angebratene Hähnchen wieder in den Topf. Vermengen Sie alles gründlich, damit das Fleisch von der Sauce bedeckt ist.
- Schritt 6: Garnieren und servieren
- Bestreuen Sie die Pasta mit frisch gehackter Petersilie. Sofort servieren und die süßrauchige, würzige Leckerei genießen!
Viele Freunde und Familie, die ich mit diesem Gericht bekocht habe, waren begeistert von der Kombination aus Einfachheit und Geschmackstiefe. Besonders bei Kindern punktet das Rezept, da es durch die süßliche BBQ-Sauce kindgerecht und dennoch würzig ist.
Lagerungstipps
Reste können in einem luftdichten Behälter 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, die Pasta sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle zu erwärmen und bei Bedarf etwas Hühnerbrühe oder Sauce hinzuzufügen, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Für längere Lagerung eignet sich das Einfrieren, wobei die Pasta beim Auftauen etwas weicher wird. Bereiten Sie dafür die Nudeln idealerweise al dente zu und frieren Sie alles in einem gefriergeeigneten Behälter bis zu 2 Monaten ein. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zutatenalternativen
Hähnchen kann durch Garnelen, Putenhack oder Tofu ersetzt werden die Garzeiten passen Sie entsprechend an. Für die Nudeln sind glutenfreie Varianten sowie Penne oder Fusilli ideale Ersatzformen. Die BBQ-Sauce wählen Sie je nach Geschmack von mild süß bis rauchig scharf ist alles möglich. Honig lässt sich durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen, was der Sauce eine leicht andere, aber angenehm süße Note verleiht.
Serviervorschläge
Dieses Gericht ist sehr sättigend, doch als Beilage passen wunderbar Knoblauchbrot oder ein einfacher grüner Salat mit einem frischen Dressing. Aufgepeppt werden kann das Ganze mit geröstetem Gemüse wie Brokkoli oder Paprika. Für einen sommerlichen Touch servieren Sie dazu gegrillten Maiskolben oder einen kühlen GurkenTomatenSalat.
OnePot Honey Garlic BBQ Chicken Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern zaubert auch ein herzhaftes und süßrauchiges Geschmackserlebnis auf den Teller. Probieren Sie es aus und passen Sie es nach Lust und Laune an.
Rezept FAQs
- → Kann ich Dinkel- oder Vollkornnudeln verwenden?
Ja, Vollkornnudeln eignen sich gut und bringen zusätzlichen Geschmack und Ballaststoffe. Achten Sie aber auf eine eventuell längere Kochzeit.
- → Welche BBQ-Sauce passt am besten?
Rauchige und würzige Saucen verleihen Tiefe, während süße Varianten einen milderen Geschmack bringen. Die Wahl hängt vom persönlichen Geschmack ab.
- → Ist das Gericht laktosefrei?
Ja, diese Zubereitung enthält keine Milchprodukte, sofern die BBQ-Sauce ebenfalls laktosefrei ist.
- → Wie verhindere ich, dass die Pasta zusammenklebt?
Regelmäßiges Rühren während des Kochens und gegebenenfalls ein Schuss Brühe verhindern das Ankleben der Nudeln.
- → Kann ich auch Gemüse hinzufügen?
Spinat, Paprika oder Brokkoli lassen sich am Ende der Garzeit einfach untermischen und sorgen für mehr Frische und Nährstoffe.
- → Eignet sich das Gericht für Reste?
Ja, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält es sich einige Tage und lässt sich leicht aufwärmen.