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Diese Jalapeño Popper Patty Melts bringen aufregende Aromen direkt auf deinen Teller und sind ideal für Spielabende Familientreffen oder entspannte Grillabende am Wochenende. Saftige Burgerpatties kombiniert mit einer köstlich cremigen und würzig scharfen Jalapeño Popper Füllung verbinden sich hier mit schmelzendem Käse und knusprigem Toast zu einem einzigartigen Genuss. Sie stillen nicht nur deinen Appetit sondern bieten auch eine spannende Variante von klassischem Komfortessen.
Ich selbst habe dieses Rezept bei einem Familiengrillabend ausprobiert und war begeistert wie einfach die Zubereitung ist und wie die Aromen jedes einzelne Stück zum Highlight gemacht haben. Besonders die Kombination von würzigem Käse und der cremigen Jalapeño Füllung hat mich überrascht.
Zutaten
- Rinderhackfleisch: mit 80/20 Fettanteil für saftige gut formbare Patties wichtig ist eine frische Qualität für Geschmack und Textur
- Salt, Pepper, Garlic (SPG): als Würzmischung sorgt für intensives Aroma ohne Überwürzung
- PfefferjackKäsescheiben: die gut schmelzen und eine pikante Note verleihen
- Texas Toast Brötchen: da sie schön dick sind und knusprig getoastet werden können ohne zu zerfallen
- Jalapeño Popper Mischung: bestehend aus frischen Jalapeños und cremigem Frischkäse für den charakteristischen Kick
- Jalapeños: frisch und knackig sind entscheidend für den Intensitätsgrad der Schärfe Beim Kauf sollten sie fest und glänzend sein ohne weiche Stellen oder Flecken
Anleitung
- Schritt 1: Patties formen
- Aus dem Rinderhackfleisch je eine 1/3Pfund schwere Kugel formen.
- Schritt 2: Patties flach drücken
- Mit einer Burgerpresse jede Kugel zu einem gleichmäßigen dünnen Patty pressen.
- Schritt 3: Würzen
- Die Patties großzügig mit SPG Würzmischung bestreuen.
- Schritt 4: Grillplatte vorheizen
- Die Grillplatte richtig heiß werden lassen das ist entscheidend für eine schöne Kruste.
- Schritt 5: Patties anbraten
- Die Patties auf die heiße Grillplatte legen und 4 Minuten auf der ersten Seite anbraten.
- Schritt 6: Umdrehen und Käse hinzufügen
- Patties wenden die andere Seite ebenfalls würzen anschließend jeweils drei Scheiben PfefferjackKäse darauf legen und weitere 3 Minuten garen.
- Schritt 7: Auf die kühle Seite legen
- Die fertigen Patties auf die kühle Seite der Grillplatte legen um sie warm zu halten.
- Schritt 8: Brötchen toasten
- Texas Toast Brötchen auf die Grillplatte legen Temperatur reduzieren und 3 5 Minuten toasten bis sie goldbraun sind.
- Schritt 9: Zusammenbauen
- Jeweils eine Portion der Jalapeño Popper Mischung auf ein Patty geben die Patties doppelt stapeln und mit der zweiten Brötchenhälfte abschließen.
- Schritt 10: Fertig toasten und servieren
- Das zusammengesetzte Sandwich von beiden Seiten nochmals kurz toasten um es heiß und knusprig zu servieren. Guten Appetit!
Besonders liebe ich den Moment wenn der schmelzende Käse langsam aus dem Sandwich herausquillt — das ist ein echter Genussmoment der das Essen zum Erlebnis macht.
Aufbewahrungstipps
Gekühlte Jalapeño Popper Patty Melts am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren damit sie frisch bleiben. Im Kühlschrank halten sie sich 2 bis 3 Tage problemlos. Vor dem Verzehr am besten im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
Zutatenaustausch
Wenn kein PfefferjackKäse verfügbar ist kann man auch milden Cheddar oder eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella verwenden. Statt Rinderhackfleisch funktioniert auch gemischtes Hack oder Putenhackfleisch für eine leichtere Variante. Anstelle von Texas Toast kann man dick geschnittenes Weißbrot oder Brioche nehmen die ebenfalls gut toasten.
Servierempfehlungen
Gut passen klassische Pommes Frites oder Süßkartoffel Pommes die einen süßlichen Kontrast bieten. Frische Beilagen wie ein knackiger grüner Salat oder cremiger Krautsalat ergänzen die kräftigen Geschmacksnoten optimal. Dazu schmecken verschiedene Dips wie Ranch Dressing Honig Senf oder Sriracha Aioli um den Geschmack noch spannender zu machen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen dieser aromatischen Jalapeño Popper Patty Melts! Guten Appetit!
Rezept FAQs
- → Was sind Jalapeño Popper Patty Melts?
Das sind herzhafte Burger mit gewürzten Fleischpatties, cremiger Jalapeño-Popper-Füllung und geschmolzenem Käse auf knusprigem Toast.
- → Kann ich die Schärfe anpassen?
Ja, die Schärfe lässt sich variieren, indem Sie mildere oder schärfere Jalapeños verwenden oder die Menge der Jalapeños anpassen.
- → Wie stelle ich die Jalapeño-Popper-Mischung her?
Die Mischung besteht aus Frischkäse, gehackten Jalapeños, Cheddar und Gewürzen, die cremig kombiniert werden.
- → Kann man auch anderes Hackfleisch nehmen?
Ja, zum Beispiel Putenhackfleisch eignet sich gut als leichtere Alternative, ohne Geschmackseinbußen.
- → Wie bewahre ich die Burger richtig auf?
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, dort sind sie bis zu drei Tage haltbar.
- → Wie wärme ich die Burger am besten auf?
Im Ofen bei 175 °C für etwa 15 Minuten oder in der Pfanne auf niedriger Hitze erwärmen, um den knusprigen Toast zu erhalten.