Honig-Senf Schinkenbomben (Druckfreundliche Version)
Knusprige Schinken-Käse Bomben mit süß-würzigem Honig-Senf-Dip.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
1 Packung (ca. 227 g) gekühlter Croissant-Teig
→ Füllung
02 -
150 g Aufschnittschinken, gewürfelt
03 -
100 g geriebener Käse (Cheddar oder Emmentaler)
04 -
60 ml Honig-Senf-Sauce
→ Weitere Zutaten
05 -
15 ml Olivenöl zum Bestreichen
06 -
Optional: Knoblauchpulver oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, damit die Bomben gleichmäßig backen und goldbraun werden.
02 -
In einer Schüssel den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse und die Honig-Senf-Sauce gut vermengen. Nach Wunsch Knoblauchpulver oder Pfeffer hinzufügen und vermischen.
03 -
Den Croissant-Teig ausrollen und in Dreiecke teilen. Auf einer sauberen Arbeitsfläche bereitlegen.
04 -
Jeweils einen Esslöffel der Schinken-Käse-Füllung an die breite Seite der Dreiecke geben, dabei genügend Rand zum Verschließen freilassen.
05 -
Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen und die Ränder sorgfältig verschließen, um ein Austreten der Füllung zu verhindern.
06 -
Die Bomben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen, um eine goldbraune Oberfläche zu erzielen.
07 -
Die Bomben 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
08 -
Die Bomben leicht abkühlen lassen und warm, idealerweise mit zusätzlicher Honig-Senf-Sauce zum Dippen, servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Vor dem Backen sollten die Ränder gut verschlossen sein, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
02 -
Ungebackene Bomben können bis zu 2 Monate eingefroren werden und direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden, die Backzeit dann leicht verlängern.