Tortellini Pizza Auflauf (Druckfreundliche Version)

Würziger Tortellini-Auflauf mit Tomatensauce, Pepperoni und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für Familienessen.

# Zutatenliste:

→ Teigwaren

01 - 250 g Käsetortellini (frisch oder tiefgefroren)

→ Soßen & Belag

02 - 680 ml Pizzasoße
03 - 100 g in Scheiben geschnittene Peperoni
04 - 200 g geriebener Mozzarella
05 - 100 g geriebene italienische Käsemischung (optional)

→ Gewürze

06 - 1 TL italienische Kräutermischung (optional)
07 - 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
08 - 1/4 TL Chiliflocken (optional, für Schärfe)

→ Garnitur

09 - Frisches Basilikum oder Petersilie nach Geschmack (optional)

# Zubereitungsschritte:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht ein.
02 - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseitestellen.
03 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel die gekochten Tortellini mit der Pizzasoße, der Hälfte des Mozzarellas und den Peperoni-Scheiben. Fügen Sie nach Belieben die italienische Kräutermischung, Knoblauchpulver und Chiliflocken hinzu und rühren Sie alles gut durch.
04 - Verteilen Sie die Tortellini-Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform. Streuen Sie den restlichen Mozzarella und optional die italienische Käsemischung darüber.
05 - Backen Sie den Auflauf unge­deckt für 20 bis 25 Minuten, bis der Käse geschmolzen, blubbernd und goldbraun ist.
06 - Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, garnieren Sie ihn mit frischem Basilikum oder Petersilie und servieren Sie ihn warm.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Nicht zu lange kochen, damit die Tortellini beim Backen nicht zu weich werden.
02 - Hochwertige Pizzasoße sorgt für intensiven Geschmack.
03 - Der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten und einfrieren.

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