Knoblauchbutter-Happen Pasta (Druckfreundliche Version)
Zarte Knoblauchbutter-Happen treffen auf cremige Parmesan-Pasta – schnell, aromatisch und vielseitig.
# Zutatenliste:
→ Hähnchen und Pasta
01 -
450 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
02 -
225 g Pasta (Penne oder Rotini empfohlen)
→ Cremige Sauce
03 -
60 g Butter
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
240 ml Schlagsahne
06 -
100 g frisch geriebener Parmesan
→ Gewürze und Garnitur
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 -
Frisches Basilikum zur Garnitur
# Zubereitungsschritte:
01 -
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Die Hähnchenwürfel einlegen und 6–8 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun und durchgegart braten.
03 -
Die Schlagsahne in die Pfanne zum Hähnchen gießen und den geriebenen Parmesan nach und nach unterrühren. Die Sauce 3–5 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt und samtig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Die gekochte Pasta zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein optimales Aroma frische Zutaten und hochwertigen Parmesan verwenden. Die Hähnchenstücke nicht zu dicht in die Pfanne geben, damit sie schön anbraten können.