Käse-Peperoni Pizzarollen (Druckfreundliche Version)

Würzige Peperoni-Pizzarollen mit geschmolzenem Käse, knusprig aus der Luftfritteuse.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Packung gekühlter Pizzateig (ca. 300 g)
02 - 120 g geriebener Mozzarella
03 - 60 g Pfefferoni in Scheiben
04 - 60 ml Pizzasoße zum Dippen
05 - 15 ml Olivenöl

→ Optionale Gewürze

06 - 5 ml italienische Kräutermischung
07 - 2,5 ml Knoblauchpulver
08 - 1,25 ml Chiliflocken

# Zubereitungsschritte:

01 - Heizen Sie den Airfryer auf 190 °C vor und bereiten Sie währenddessen die Pizza-Rollen vor.
02 - Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Pizzateig zu einem großen Rechteck aus. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaroller oder Messer in ca. 7,5 × 7,5 cm große Quadrate.
03 - Legen Sie auf jedes Teigquadrat eine Scheibe Pfefferoni und eine kleine Prise geriebenen Mozzarella. Für einen intensiveren Käsegeschmack können Sie noch eine kleine Prise hinzufügen, vermeiden Sie jedoch Überfüllung.
04 - Falten Sie den Teig vorsichtig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern. Für eine dekorative und sichere Versiegelung können Sie die Ränder mit einer Gabel eindrücken.
05 - Bestreichen Sie die Oberseite der Teigtaschen mit Olivenöl. Optional können Sie nun italienische Kräuter darüber streuen.
06 - Besprühen Sie den Korb des Airfryers leicht mit einem Sprühöl und legen Sie die Pizza-Rollen in einer einzigen Schicht mit Abstand zueinander hinein, damit sie gleichmäßig garen.
07 - Backen Sie die Rollen 8–10 Minuten bei 190 °C, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Rollen sollten goldbraun und außen knusprig sein.
08 - Lassen Sie die Pizza-Rollen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm mit Pizzasoße zum Dippen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für knusprigere Pizza-Rollen können Sie sie vor dem Backen mit einer Eiwäsche (1 verquirltes Ei mit 15 ml Wasser) bestreichen.
02 - Verwenden Sie gekühlten Pizzateig, der vor dem Ausrollen 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen sollte, um ein Einreißen zu vermeiden.
03 - Pizza-Rollen in Chargen backen, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu garantieren.

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