Saftige Rinderstücke in Soße (Druckfreundliche Version)

Zarte Rinderstücke schmelzen in einer reichhaltigen, schmackhaften Soße, perfekt für gemütliche Mahlzeiten.

# Zutatenliste:

→ Fleisch

01 - 900 g Rindergulasch in mundgerechten Stücken

→ Gewürze und Suppenbasis

02 - 28 g Trocken-Zwiebel-Suppenmischung

03 - ½ Teelöffel getrockneter Thymian

04 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Flüssigkeiten und Saucen

05 - 480 ml Rinderbrühe (gerne natriumreduziert)

06 - 3 Esslöffel Ketchup

07 - 1 Esslöffel Worcestershiresauce

→ Weitere Zutaten

08 - 3 Esslöffel Maisstärke

09 - 3 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

# Zubereitungsschritte:

01 - Das Rindergulasch mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Fleisch gleichmäßig am Boden des Slow Cookers ausbreiten.

02 - In einer mittelgroßen Schüssel Rinderbrühe, Trocken-Zwiebel-Suppenmischung, Thymian, gehackten Knoblauch, Ketchup, Worcestershiresauce, Maisstärke sowie Salz und Pfeffer miteinander glattrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

03 - Die Würzmischung über das Fleisch gießen und darauf achten, dass das Fleisch komplett mit der Soße bedeckt ist. Den Deckel auflegen und bei niedriger Temperatur 7 bis 8 Stunden garen, bis das Rind zart ist und die Sauce Aromen angenommen hat.

04 - Das Gericht vorsichtig umrühren, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Heiß servieren, idealerweise über Kartoffelpüree, Reis oder Butter-Nudeln. Optional mit frischer Petersilie garnieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für eine dickere Sauce während der letzten Stunde eine kleine Menge Flüssigkeit entnehmen, darin 1–2 Teelöffel Maisstärke in Wasser auflösen, zurück in den Slow Cooker geben und umrühren, bis die Sauce eindickt.

02 - Gemüse wie Karotten, Pilze oder Perlzwiebeln nach der Hälfte der Garzeit zugeben, um das Gericht zu variieren.

03 - Zum Bräunen des Fleisches für intensiveren Geschmack das Fleisch optional vorab in einer Pfanne anbraten.

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