Selbstgemachte Käse Pizzataschen Favorit (Druckversion)
Goldene Pizzataschen voll cremigem Käse und würzigen Toppings. Perfekt als Snack für Genießer.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung gekühlter Pizzateig oder Croissant-Teig
→ Füllung
02 -
120 ml Marinara- oder Pizzasoße
03 -
180 g geriebener Mozzarella
04 -
25 g geriebener Parmesan
05 -
30 g Mini-Salami oder gekochte Bratwurst, gewürfelt (optional)
06 -
30 g gewürfelte Paprika, Pilze oder Oliven (optional)
07 -
1 TL italienische Kräuter
08 -
Prise Chiliflocken (optional)
→ Bestreichen & Garnieren
09 -
1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
10 -
Getrockneter Oregano oder Knoblauchpulver (zum Bestreuen)
# Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder die Heißluftfritteuse auf 190°C) vor. Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Rechtecke oder Kreise (etwa 10x15 cm) zuschneiden.
03 -
Jeweils 1 EL Pizzasoße auf die Mitte jedes Teigstücks geben. Mit einer großzügigen Portion Mozzarella, etwas Parmesan sowie gewünschten Toppings belegen. Italienische Kräuter darüberstreuen.
04 -
Teig über der Füllung zusammenklappen, die Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen, mit Oregano oder Knoblauchpulver bestreuen.
05 -
Im Backofen 15–18 Minuten goldbraun backen. In der Heißluftfritteuse portionsweise 8–10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
06 -
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Mit warmer Marinara zum Dippen reichen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Die Füllung individuell anpassen: Vegetarische, milchfreie oder besonders würzige Varianten sind problemlos möglich.
02 -
Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst kann der Teig beim Backen aufreißen.
03 -
Ungebackene Pizzataschen lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank zubereiten.