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Dieses Rezept für One—Skillet BBQ Chicken & Cheese Pasta vereint herzhigen Geschmack und cremige Textur in einem einzigen Gericht — perfekt für ein schnelles, wärmendes Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.
Die Kombination aus würzigem Barbecue und cremigem Cheddar hat mich sofort begeistert, als ich das erste Mal mein amerikanisches BBQ mit italienischer Pasta verband. Diese Mischung bringt bei mir immer angenehme Erinnerungen an Sommerabende und gemütliche Küche in den toskanischen Hügeln zurück.
Zutaten
- 1 Pfund gegartes Hähnchen: zerkleinert oder gewürfelt — für zarte Proteinquelle, am besten frisch oder Reste vom Grill
- 12 Unzen Rotini oder Penne: wählen Sie hochwertige Pasta für besten Biss
- 2 Tassen Hühnerbrühe: gibt Geschmack und sorgt für die richtige Konsistenz
- 1 Tasse Barbecuesoße: entscheidet über den Geschmack, nehmen Sie eine mit süß—würzigem Profil
- 1 Tasse Sahne: sorgt für cremige Textur, frisch und vollfett empfohlen
- 1 Tasse geriebener Cheddar: für den herzhaften, schmelzenden Käsegeschmack
- ½ Tasse Frischkäse: macht die Sauce extra cremig
- 1 Esslöffel Olivenöl: neutral und fruchtig, zum Anbraten
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver: intensiviert den Geschmack subtil
- Salz und Pfeffer nach Geschmack: frisch gemahlen für beste Würze
- Frische Petersilie (optional, zum Garnieren): für Farbe und ein frisches Aroma
Anleitung
- Schritt Eins: Hähnchen anbraten
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen sowie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie alles für 2 bis 3 Minuten an, um das Hähnchen leicht zu erwärmen und die Gewürze freizusetzen.
- Schritt Zwei: Flüssigkeiten und Pasta hinzufügen
- Gießen Sie Hühnerbrühe, Sahne und Barbecuesoße in die Pfanne. Geben Sie die ungekochte Pasta dazu. Bringen Sie alles zum Kochen, dann decken Sie die Pfanne ab und reduzieren die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Mischung 10 bis 12 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta weich ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
- Schritt Drei: Käse einrühren
- Rühren Sie nach der Garzeit den geriebenen Cheddar und den Frischkäse unter, bis beide vollständig geschmolzen sind und die Sauce eine cremige, gleichmäßige Konsistenz erhalten hat.
- Schritt Vier: Servieren
- Servieren Sie die Pasta warm, optional mit frisch gehackter Petersilie garniert für den letzten Frischekick.
Für mich ist die Kombination von BBQ und Pasta ein echtes Highlight. Besonders mag ich es, wenn die Sauce so dick und cremig ist, dass sie jede Nudel perfekt umhüllt.
Lagerungstipps
Übrig gebliebenes BBQ Chicken & Cheese Pasta lagern Sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, so bleibt es bis zu drei Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie dabei darauf, genügend Platz im Behälter zu lassen, damit sich die Speise beim Gefrieren ausdehnen kann.
Zutatenaustausch
Für eine leichtere Variante können Sie fettreduzierte Sahne oder griechischen Joghurt zum Verfeinern nehmen. Die Barbecuesoße lässt sich durch eine rauchige Chipotle—Soße ersetzen, wenn es etwas schärfer sein soll. Glutenfreie Nudeln sind problemlos möglich und verändern den Geschmack kaum, aber die Konsistenz kann leicht variieren.
Serviervorschläge
Dazu passt ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing wunderbar als Kontrast zur cremigen Pasta. Knoblauchbrot oder Maisbrot liefern eine knusprige Ergänzung und saugen die leckere Sauce richtig gut auf. Als Getränk empfehle ich ein gekühltes Glas Eistee oder Limonade, das ergänzt den rauchigen BBQ—Geschmack optimal.
Ich hoffe, dieses Rezept bereichert auch Ihre Küche und bringt den unwiderstehlichen Geschmack von BBQ und cremigem Käse direkt zu Ihnen nach Hause. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!
Rezept FAQs
- → Kann ich übrig gebliebenes BBQ-Geflügel verwenden?
Ja, übrig gebliebenes, gegartes BBQ-Geflügel lässt sich problemlos verwenden. Einfach zerkleinern und wie gewohnt in der Pfanne weiterverarbeiten.
- → Lässt sich das Gericht vorbereiten und aufbewahren?
Das Gericht kann kalt aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen im Kühlschrank gelagert werden. Zum Erwärmen etwas Flüssigkeit hinzufügen, damit es cremig bleibt.
- → Wie mache ich eine vegetarische Variante?
Für eine vegetarische Version Geflügel durch pflanzliche Eiweißquellen wie Tofu oder Kichererbsen ersetzen und Gemüsebrühe statt Geflügelbrühe verwenden.
- → Ist das Gericht glutenfrei zuzubereiten?
Ja, einfache Ersetzung der herkömmlichen Pasta durch glutenfreie Varianten macht das Gericht für glutenempfindliche Personen geeignet.
- → Wie kann ich mehr Gemüse einbauen?
Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Zuckerschoten kurz vor dem Ende der Garzeit unterheben, um Frische und Biss zu erhalten.