Herzhafte Pizza-Pasta

Dieses Rezept bringt den klassischen Geschmack von Pizza in eine einfache und schnelle Nudelpfanne – perfekt für den Alltag oder ein gemütliches Familienessen. Die Kombination aus Hackfleisch, italienischer Wurst und den allseits beliebten Pizzabelägen macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten.

Für mich ist es pure Kindheitserinnerung und ebenso ein Genuss wie eine klassische Pizza.

Zutaten

• Hackfleisch und italienische Wurst: Das Verhältnis 50/50 sorgt für die perfekte Geschmacksbasis. Für noch mehr Aroma etwas Wurst oder Hackfleisch zum Überbacken aufheben.
• Rotini Nudeln: Alternativ eignen sich Penne oder andere kurze Nudelsorten. Entscheiden Sie sich für Pasta aus Hartweizengrieß für besten Biss.
• Gelbe Zwiebel: Frisch und knackig rot Zwiebeln sind eine tolle Alternative und passen auch als frischer Belag.
• Marinara Sauce: Klassisch oder als Ersatz Pizza oder Spaghettisoße verwenden. Achten Sie auf eine qualitativ hochwertige würzige Sauce.
• Pepperoni Scheiben: Je mehr desto besser – das ist echtes Pizzafeeling!
• BaconStückchen: Ein Muss für alle Bacon Liebhaber sie geben zusätzlichen Crunch und Geschmack.
• MozzarellaKäse: Am besten frisch reiben so schmilzt er viel besser und schmeckt intensiver.
• Italienische Gewürzmischung Knoblauchpulver Zwiebelpulver: Diese einfachen Gewürze heben den Geschmack auf eine neue Ebene.

Anleitung

Schritt 1 Fleisch anbraten:

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch und die italienische Wurst mit den gewürfelten Zwiebeln anbraten bis das Fleisch vollständig durch ist. Das überschüssige Fett abgießen und anschließend mit italienischer Gewürzmischung Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen um die Aromen zu intensivieren.

Schritt 2 Zutaten vermengen:

Nun die Marinara Sauce BaconStückchen Pepperoni Scheiben und die vorgekochten Nudeln zur Fleischmischung geben. Alles gut verrühren damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Schritt 3 Käse und Toppings:

Das Gericht mit einer großzügigen Schicht frisch geriebenem Mozzarella bedecken danach weitere Baconstücke und Pepperoni nach Belieben obenauf streuen.

Schritt 4 Überbacken:

Bei 175 Grad Celsius (350°F) für 10 bis 15 Minuten backen bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Für eine perfekte Kruste zum Schluss 2 bis 3 Minuten unter den Grill schieben. Dann servieren und genießen!

Mein persönliches Highlight ist die Kombination aus Hackfleisch und italienischer Wurst durch diese Mischung bekommt man den herzhaften und würzigen Geschmack der an eine echte Pizza erinnert. Jedes Mal wenn ich den Bacon obenauf streue und dann das fertige Gericht aus dem Ofen hole sitze ich wie gebannt vor dem Essen dieser Moment schmeckt einfach nach Zuhause.

Lagerungstipps

Reste einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Verzehr innerhalb von 3 bis 4 Tagen wird empfohlen da der Geschmack dann am besten bleibt. Nicht zum Einfrieren geeignet da die Pasta beim Auftauen oft matschig wird und die Textur leidet.

Zutatenersatz

Wenn keine italienische Wurst zur Hand ist funktioniert eine Kombination aus Hackfleisch und scharfem Chorizo ebenfalls hervorragend. Statt Marinara können Sie auch eine mildere Tomatensoße oder selbstgemachte Pizza Soße verwenden. Grober Käse Mix aus Mozzarella und Parmesan bringt noch mehr Tiefe ins Gericht.

Serviervorschläge

Frischer Rucola oder Basilikum als Garnitur sorgen für eine frische Note. Ein grüner Salat oder Ofengemüse passen hervorragend als Beilage dazu. Ein Klecks Creme Fraiche oder ein paar Chiliflocken geben dem Gericht zusätzlich Pepp.

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und ideal für Familienabende. Probieren Sie verschiedene Beläge um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Rezept FAQs

→ Welche Nudelsorte eignet sich am besten?

Kurz geschnittene Nudeln wie Rotini oder Penne passen besonders gut, da sie die Soße gut aufnehmen.

→ Kann ich das Gericht variieren?

Ja, beliebte Pizzabeläge wie Paprika, Pilze oder Oliven können einfach hinzugefügt werden.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung inklusive Backen dauert ca. 30 Minuten.

→ Wie bewahre ich Reste am besten auf?

Im luftdichten Behälter im Kühlschrank sind Reste 3–4 Tage haltbar.

→ Lässt sich das Gericht einfrieren?

Durch das Einfrieren leidet die Konsistenz der Nudelmasse, daher ist es nicht empfehlenswert.