Leckere Taco Schnecken

Diese einfachen Taco Pinwheel Häppchen sind perfekt, wenn Sie eine schmackhafte und unkomplizierte Vorspeise suchen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen würzige, herzhafte Häppchen, die bei Partys, Spieleabenden oder gemütlichen Treffen Begeisterung hervorrufen. Sie verbinden cremigen Frischkäse mit kräftigem Käse und einer würzigen Taco Füllung – eine köstliche Kombination, die schnell zubereitet ist.

Ich persönlich schätze besonders, wie unkompliziert sich die Pinwheels vorbereiten lassen, ohne dass dabei der Geschmack leidet. Sie waren bei meinem letzten Treffen ein voller Erfolg und sind schnell vergriffen gewesen.

Zutaten

• Frischkäse (8 Unzen): weich, für die cremige Basis sollte er wirklich gut weich sein
• Geriebener Cheddar Käse (1 Tasse): für den kräftigen Geschmack, am besten frisch gerieben kaufen
• Taco Gewürzmischung (1 Päckchen): die Mischung bringt den typischen mexikanischen Geschmack hinein
• Gewürfelte grüne Chilis (1 Dose, 4 Unzen): abgetropft, für eine leichte Schärfe und Frische
• Gegartes, zerbröseltes Rinderhack oder Putenfleisch (1 Tasse): je nach Geschmack und Verfügbarkeit
• Weizentortillas (4 große, ca. 25 cm): für weiche und geschmeidige Rollen; frische oder gut verpackte wählen
• Frisch gehackter Koriander (1 Tasse, optional): für den frischen Kräutergeschmack und die Farbe
• Hinweis: Bei der Auswahl ist es wichtig, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, besonders beim Käse und Fleisch. Die Tortillas sollten weich und flexibel sein, damit sie sich gut rollen lassen.

Anleitung

Schritt 1 Füllung vorbereiten:

Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den geriebenen Cheddar, die Taco Gewürzmischung und die gewürfelten grünen Chilis. Gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann das gegarte Fleisch unterheben, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 2 Pinwheels rollen:

Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der Fläche, dabei rundum einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Rollen Sie die Tortilla eng ein, dabei darauf achten, dass die Füllung nicht herausquillt. Mit den restlichen Tortillas ebenso verfahren.

Schritt 3 Kühlen für besseres Schneiden:

Wickeln Sie jede eingerollte Tortilla in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Durch das Kühlen verbinden sich die Aromen besser und die Rollen lassen sich sauberer in Scheiben schneiden.

Schritt 4 Scheiben schneiden und servieren:

Nehmen Sie die gekühlten Rollen aus dem Kühlschrank und entfernen Sie die Folie vorsichtig. Mit einem scharfen Messer schneiden Sie jede Rolle in etwa 2,5 cm breite Scheiben. Auf einer Platte anrichten und optional mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Mein Lieblingszutat sind die grünen Chilis – sie verleihen der Füllung eine angenehme Schärfe und machen das Geschmackserlebnis spannend. Einmal auf einer Party serviert, bekam ich zahlreiche Komplimente dafür.

Lagertipps

Für maximale Frische bewahren Sie die vorbereiteten Pinwheels im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu drei Tage genießbar. Möchten Sie sie länger aufbewahren, packen Sie die noch nicht geschnittenen Rollen fest in Frischhaltefolie ein und frieren sie bis zu einem Monat ein. Vor dem Schneiden bitte langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Zutaten Ersetzungen

Wer Abwechslung möchte oder spezielle Ernährungsbedürfnisse hat, kann kreativ werden: Für mehr Würze bietet sich eine mexikanische Käsemischung an. Vegetarier ersetzen das Hackfleisch durch schwarze Bohnen oder zerkrümelten Tofu. Bei Glutenunverträglichkeit sind glutenfreie Tortillas eine gute Alternative. Diese Varianten halten den Geschmack trotzdem fein ausbalanciert.

Serviervorschläge

Die Pinwheels entfalten ihr volles Potenzial, wenn sie mit passenden Begleitern serviert werden. Ein fruchtiges Salsa oder cremiges Guacamole passen hervorragend zum Dippen. Frische Gemüsesticks auf dem Teller sorgen für Farbe und Knusprigkeit. Auch ein knackiger, leicht säuerlicher Krautsalat ergänzt die würzigen Rollen sehr gut. So entsteht ein abwechslungsreiches Fingerfood Buffet.

Diese Taco Pinwheels sind wirklich praktisch und machen bei jedem Anlass viel Freude. Probieren Sie sie aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren, unkomplizierten Snack!

Rezept FAQs

→ Können die Schnecken im Voraus zubereitet werden?

Ja, die Schnecken können bis zu einem Tag vorher gerollt und dann erst vor dem Servieren in Scheiben geschnitten werden.

→ Was tun, wenn kein Taco-Gewürz vorhanden ist?

Man kann eine eigene Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika, Chili-, Knoblauch- und Zwiebelpulver herstellen.

→ Wie vermeide ich, dass die Schnecken sich wieder aufrollen?

Wichtig ist ein fester Rollenaufbau und das Kühlen vor dem Schneiden, damit die Füllung sich setzt.

→ Sind auch Mais-Tortillas geeignet?

Mais-Tortillas sind weniger flexibel und brechen leichter, besser eignen sich Weizen- oder glutenfreie Varianten.

→ Wie bewahre ich übrig gebliebene Schnecken am besten auf?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lagern. Zum Einfrieren die ungeöffneten Rollen gut einwickeln.