Würziges Hähnchen mit Reis

Dieses Rezept für Queso Salsa Hähnchen mit Reis ist perfekt, wenn Sie Lust auf ein einfaches, käsiges und mexikanisch inspiriertes Gericht haben. Es ist ein unkompliziertes "Alles in einer Form" Gericht, das wunderbar aromatisch ist und nur wenig Aufwand erfordert.

Ich persönlich mag dieses Gericht sehr, weil es einfach zuzubereiten ist und trotzdem immer großartig schmeckt. Es wurde zu einem meiner Lieblingsgerichte an stressigen Abenden.

Zutaten

• Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen: In mundgerechte Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Frisches, festes Hähnchenfleisch wählen
• Taco-Gewürzmischung: Nutzen Sie Ihre Lieblingsmischung für den besten Geschmack
• Spanischer Reis: Ich empfehle Old El Paso Spanish Rice, da die Gewürze perfekt abgestimmt sind. Achten Sie auf eine gute Qualität mit ausgewogenem Geschmack
• Hühnerbrühe: Verleiht zusätzliches Aroma, notfalls kann auch Wasser verwendet werden
• Chunky Salsa: Frisch und stückig, ideal als Topping nach dem Backen
• Queso-Dip: Am liebsten nehme ich Gordo's Cheese Dip, der wie beim mexikanischen Restaurant schmeckt
• Paprika und Zwiebeln: Geben dem Reis mehr Geschmack und Textur
• Gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis: Bringen die perfekte Schärfe mit

Anleitung

Schritt 1:

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Hähnchenbrüste in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen. In einer Schüssel mit der Taco-Gewürzmischung gut vermengen, bis alle Stücke bedeckt sind. Zur Seite stellen

Schritt 2:

Einen ofenfesten Topf oder eine gusseiserne Pfanne nehmen und den spanischen Reis gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und alles gut vermischen. Die gewürzten Hähnchenstücke oben auf den Reis legen und gleichmäßig verteilen

Schritt 3:

Die Form mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad Celsius für 50 bis 60 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Brühe vollständig aufgesogen ist. Reis und Hähnchen leicht vermischen. Den Queso-Dip erwärmen und über das Gericht träufeln. Zum Schluss mit Salsa garnieren und servieren

Ein besonderes Erlebnis war, als ich dieses Gericht das erste Mal für Freunde servierte und alle erstaunt waren, wie einfach und lecker es schmeckt.

Lagerungstipps

Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder ein Backofen bei mittlerer Hitze, damit der Queso schön cremig bleibt.

Zutatenersatz

Wenn kein spanischer Reis verfügbar ist, kann auch eine mexikanisch gewürzte Reis-Mischung verwendet werden. Statt Hühnerbrühe funktioniert auch Gemüsebrühe. Für den Queso-Dip geht alternativ auch geschmolzener Käse mit etwas Milch und Gewürzen.

Serviervorschläge

Passt hervorragend mit einem frischen grünem Salat oder Guacamole. Ein Spritzer Limettensaft rundet das Gericht perfekt ab. Dazu passen auch Tortilla-Chips als Beilage.

Mit diesem Gericht gelingt Ihnen ein herzhaftes, einfaches Essen, das die ganze Familie begeistert. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, wie unkompliziert mexikanisch inspirierte Küche sein kann.

Rezept FAQs

→ Welche Reissorte eignet sich am besten?

Spanischer oder mexikanisch gewürzter Reis ist ideal, da er bereits die nötigen Aromen mitbringt. Weißer Reis eignet sich weniger, da er neutraler schmeckt.

→ Wie vermeide ich, dass das Gericht zu matschig oder trocken wird?

Die richtige Reis-Flüssigkeitsmenge ist entscheidend. Halten Sie sich an die Angaben auf der Verpackung des verwendeten Reises für perfekte Konsistenz.

→ Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen oder mehr Gemüse ersetzen und so eine fleischfreie Variante schaffen.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Verwenden Sie mild oder scharf gewürzte Salsa und Taco-Gewürzmischungen oder ergänzen Sie frische Chilischoten für mehr Schärfe.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Frische Salate, Sauerrahm oder frische Pico de Gallo passen hervorragend und ergänzen das Gericht geschmacklich ausgewogen.