Rauchige Chipotle Pfanne

Dieses Rezept für Smoky Chipotle BBQ Chicken und Reispfanne bietet eine geschmackvolle herzhafte Mahlzeit aus einer Pfanne die zartes Hühnchen mit rauchiger Chipotle BBQ Sauce und cremigem gewürztem Reis kombiniert

Persönlich habe ich es geliebt wie der Reis all die kräftigen Aromen aufsaugt sodass jeder Bissen eine tolle Geschmacksexplosion ist Außerdem ist es ideal für stressige Tage an denen eine schnelle dennoch nahrhafte Mahlzeit gefragt ist

Zutaten

• Hühnchenbrust: 1 Pfund gewürfelt bietet mageres und zartes Eiweiß
• Olivenöl: 1 Esslöffel sorgt für eine schöne Bräunung des Hühnchens und aromatische Tiefe
• Langkornreis: 1 Tasse nimmt die rauchigen und würzigen Aromen optimal auf
• Hühnerbrühe: 2 Tassen gibt dem Gericht eine reiche Geschmacksgrundlage
• BBQSauce: ½ Tasse bringt eine rauchige und leicht säuerliche Note
• ChipotlePaprika: 2 Esslöffel in Adobo fein gehackt sorgt für angenehme Schärfe und Tiefe
• Geräuchertes Paprikapulver: 1 Teelöffel verstärkt den Rauchgeschmack
• Salz und Pfeffer: nach Geschmack rundet alle Aromen ab
• Mais: ½ Tasse optional bringt natürliche Süße und etwas Biss
• Schwarze Bohnen: ½ Tasse optional fügen Herzhaftigkeit und Eiweiß hinzu
• CheddarKäse: 1 Tasse gerieben schmilzt cremig auf der Pfanne und verleiht reichhaltigen Geschmack
• Koriander: frisch gehackt optional sorgt für Frische und Farbe

Anleitung

Schritt 1: Hühnchen anbraten

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Würzen Sie das gewürfelte Hühnchen mit Salz Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver Braten Sie das Hühnchen 5 bis 6 Minuten lang an und rühren Sie gelegentlich um bis es goldbraun und durchgegart ist Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite

Schritt 2: Reis anrösten und Flüssigkeiten hinzufügen

Geben Sie den Langkornreis in dieselbe Pfanne und rösten Sie ihn 1 bis 2 Minuten unter häufigem Rühren an Fügen Sie dann die Hühnerbrühe BBQSauce und die gehackten ChipotlePaprika hinzu Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren anschließend die Hitze auf niedrig

Schritt 3: Reis garen lassen

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 15 bis 20 Minuten köcheln dabei gelegentlich umrühren Der Reis sollte größtenteils die Flüssigkeit aufgenommen und eine weiche Konsistenz erreicht haben

Schritt 4: Hühnchen und optionale Zutaten zufügen

Rühren Sie das angebratene Hühnchen Mais und schwarze Bohnen falls verwendet unter Vermischen Sie alles gut und lassen Sie die Pfanne noch 2 bis 3 Minuten leicht köcheln bis alles durchgewärmt ist

Schritt 5: Käse schmelzen und servieren

Streuen Sie den geriebenen CheddarKäse gleichmäßig über die Pfanne Decken Sie ab und lassen Sie den Käse 2 bis 3 Minuten schmelzen Wer mag kann das Gericht mit frisch gehacktem Koriander garnieren Servieren Sie die Pfanne warm und genießen Sie den vollen Geschmack

Besonders gerne erinnere ich mich daran wie ich das erste Mal beim Probieren die perfekte Balance zwischen Schärfe und Rauch entdeckt habe Der momentane Geschmack im Mund hat mich überzeugt wie großartig diese einfachen Zutaten zusammenspielen können

Aufbewahrungstipps

Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren nachdem sie vollständig abgekühlt sind In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu 4 Tage Zum Aufwärmen am besten auf dem Herd bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen dabei ein wenig Hühnerbrühe hinzufügen damit der Reis nicht austrocknet Mikrowellengeeignet ist es auch dann empfiehlt es sich mit einem feuchten Tuch abzudecken und in kurzen Intervallen zu erwärmen

Zutaten Ersatzmöglichkeiten

Anstelle von Hühnerbrust können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden die etwas saftiger sind Für den Reis eignet sich auch brauner Reis allerdings sollten Sie dann mehr Brühe verwenden und die Garzeit verlängern Wenn Sie keine ChipotlePaprika zur Hand haben können geräuchertes Paprikapulver und eine kleine Menge Cayennepfeffer als Ersatz dienen Wer keinen Cheddar mag kann Mozzarella oder Pepper Jack Käse ausprobieren um das Gericht anders zu variieren

Serviervorschläge

Das Gericht harmoniert hervorragend mit frischen leichten Beilagen die den rauchigen und leicht scharfen Geschmack ergänzen Zum Beispiel passt süßliches Maisbrot ein mexikanischer Maissalat mit Limette und Käse oder frische Avocadoscheiben ideal dazu Auch gebratene Paprika und Zwiebeln als Gemüsebeilage oder knusprige Tortilla Chips schaffen schöne Kontraste

Diese Smoky Chipotle BBQ Chicken und Reispfanne ist ein intensives rauchiges und befriedigendes Gericht aus nur einer Pfanne. Ideal für Familienessen Meal Prep oder schnelle Abende in der Woche.

Rezept FAQs

→ Kann ich einen anderen Reis verwenden?

Ja, brauner Reis braucht länger und mehr Flüssigkeit, während Jasmin- oder Basmati-Reis schneller garen.

→ Wie mache ich das Gericht schärfer?

Mehr Chipotle, Cayennepfeffer oder scharfe BBQ-Soße erhöhen die Schärfe effektiv.

→ Kann ich Geflügelfleisch variieren?

Hähnchenschenkel sind saftiger, auch Pute oder Rind sind möglich.

→ Was tun bei zu matschigem Reis?

Beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit verwenden und das Gericht etwas offen köcheln lassen.

→ Ist das Gericht auch vegetarisch möglich?

Fleisch durch zusätzliche Bohnen, Pilze oder Tofu ersetzen, gewürzt mit geräuchertem Paprika.