Sahniger Erdbeerauflauf genießen

Dieses Rezept zeigt, wie man einen ultimativen ErdbeerCheesecakeDumpCake zubereitet – ein köstliches Dessert, das süße Erdbeeren, cremigen Cheesecake und buttrigen Kuchen in nur einem Backgang vereint. Die Zubereitung ist spielend einfach und benötigt nur wenige Minuten sowie ein einziges Backgefäß.

Ich habe den Kuchen selbst oft als spontanen Nachtisch gemacht und war jedes Mal begeistert, wie wenig Zeit es braucht, um so viel Geschmack auf den Tisch zu bringen. Besonders die Kombination aus warmem Beerenkompott und den kleinen CheesecakeNestern ist unwiderstehlich.

Zutaten

• ErdbeerPieFüllung: Sie bildet die saftig-süße Grundlage und sorgt für das typische Aroma. Achten Sie auf eine Füllung mit echten Erdbeerstücken und wenig Zusatzstoffen.
• Weicher Frischkäse: Für die cremige Cheesecake-Note. Je fetter, desto besser. Lassen Sie den Frischkäse vor der Verwendung gut weich werden, so lässt er sich leichter verteilen.
• VanilleKuchenmischung: Die Basis für den buttrigen Teigdeckel. Am besten mit hochwertiger Vanille und möglichst ohne künstliche Zusatzstoffe wählen.
• Geschmolzene Butter: Wichtig für eine goldene, knusprige Oberfläche. Gute Butter bringt mehr Geschmack.
• Frische Erdbeeren (optional zur Dekoration): Sorgen für Frische und sehen appetitlich aus. Wählen Sie reife, aromatische Beeren.
• Schlagsahne oder Vanilleeis (zum Servieren): Krönen das Dessert und runden den Geschmack ab.

Anleitung

Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Schritt 2: Erdbeerfüllung verteilen

Gießen Sie zwei Dosen ErdbeerPieFüllung gleichmäßig auf den Boden der Form.

Schritt 3: Frischkäse hinzufügen

Setzen Sie mit einem Löffel kleine Häufchen weichen Frischkäse auf die Erdbeerfüllung. Verteilen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel, dabei darf der Frischkäse ruhig stellenweise als Nugget sichtbar bleiben.

Schritt 4: Kuchenmischung bestreuen

Geben Sie die trockene VanilleKuchenmischung gleichmäßig über die FrischkäseSchicht, ohne umzurühren.

Schritt 5: Butter darüber träufeln

Verteilen Sie die geschmolzene Butter großzügig über die Kuchenmischung, damit sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.

Schritt 6: Backen

Backen Sie den Dump Cake für 45 bis 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und leicht blubbernd ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Besonders der Frischkäse ist für mich das Highlight dieses Rezepts. Er sorgt für eine wunderbar cremige Textur und bringt eine feine Frische in den ansonsten sehr süßen Erdbeerkuchen. Ein unvergesslicher Moment ist es, wenn man den noch warmen Kuchen anschneidet und diese kleinen, geschmolzenen Frischkäsenester entdeckt.

Aufbewahrungstipps

Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, so bleibt der Kuchen bis zu vier Tage frisch. Zum Aufwärmen einzelne Portionen kurz in der Mikrowelle erwärmen, so schmeckt der Kuchen fast wie frisch gebacken. Für längere Lagerung lässt sich der Kuchen gut einfrieren. Dazu den Kuchen gut einpacken und im Gefrierfach für bis zu zwei Monate lagern. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren kurz aufbacken.

Zutatenaustausch

Sie können die ErdbeerPieFüllung durch Kirschen, Blaubeeren oder Pfirsiche ersetzen – jeweils eine andere köstliche Variante. LowFatFrischkäse funktioniert auch, hat aber eine weniger cremige Konsistenz. Statt VanilleKuchenmischung kann auch eine Schokoladen oder Zitronenmischung verwendet werden, um dem Rezept eine andere Geschmacksnote zu verleihen.

Serviervorschläge

Dieser Dump Cake schmeckt besonders gut mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Frische Erdbeeren oder Minzblätter als Garnitur setzen optische und geschmackliche Akzente. Ein wenig Puderzucker über den warmen Kuchen gestäubt sorgt für ein hübsches Finish.

Dieser ErdbeerCheesecakeDumpCake ist ein wahres Komfortdessert, das die perfekte Balance zwischen süß, cremig und buttrig trifft. Ob als schnelles Familiendessert oder für besondere Anlässe – dieses Rezept wird garantiert zum Liebling.

Rezept FAQs

→ Kann ich frische Erdbeeren statt Füllung verwenden?

Ja, frische Erdbeeren funktionieren, brauchen aber Zucker und Speisestärke, um eine ähnliche Konsistenz wie die Füllung zu erhalten.

→ Was tun bei gelbem Kuchenteig?

Gelber Kuchenteig kann problemlos verwendet werden, der Geschmack bleibt harmonisch.

→ Kann ich fettarmen Frischkäse nehmen?

Ja, aber vollfetter Frischkäse sorgt für die beste cremige Textur und Geschmackstiefe.

→ Müssen Reste gekühlt werden?

Aufgrund des Frischkäses sollten Reste luftdicht verpackt und gekühlt werden.

→ Kann man den Auflauf vorbereiten?

Ja, er lässt sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank schichten und vor dem Backen aufbewahren.

→ Gibt es alternative Fruchtfüllungen?

Kirsche, Blaubeere oder Pfirsich funktionieren ebenfalls hervorragend als Ersatz.