Köstliche Oreo Keksbecher

Dieses Rezept für Oreo Cheesecake Cookie Cups vereint den cremigen Genuss eines Cheesecakes mit der knusprigen Textur von OreoKeksen. Die kleinen Törtchen sind perfekt als Dessert für Feste, gemütliche Abende oder einfach, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte. Die Kombination aus dem reichen, cremigen Inneren und der schokoladigen KeksHülle macht süchtig und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht.

Ich persönlich finde, dass diese kleinen Cups das perfekte Verhältnis von knackigem Keksboden zu zarter Cheesecake Füllung haben, immer wieder ein Genuss bei jedem Bissen.

Zutaten

• Oreo Kekse: idealerweise frisch und unbeschädigt, sorgen für die perfekte Basis
• Ungesalzene Butter: geschmolzen, macht die Kruste schön fest und aromatisch
• Frischkäse: zimmerwarm, für eine cremige und glatte Füllung
• Zucker: um die perfekte Süße zu erzielen
• Vanilleextrakt: für ein sanftes, rundes Aroma
• Ein großes Ei: bindet die Füllung und stabilisiert
• Schlagsahne: sorgt für luftige Leichtigkeit
• Mini Schokotropfen (optional): für einen zusätzlichen Schoko Kick
• Zerkleinerte Oreos als Topping (optional): für das gewisse Extra

Anleitung

Vorbereitung des Keksbodens:

Die Oreos in einem Zerkleinerer fein mahlen oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln. Mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Küchleinförmchen mit Papierförmchen auslegen oder direkt einfetten. Die Keksmasse gleichmäßig hinein drücken und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius für 5 bis 7 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Cheesecake Füllung herstellen:

Den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer cremig schlagen. Das Ei unterrühren, dabei nur kurz mixen, damit die Mischung nicht zu flüssig wird. Die steif geschlagene Schlagsahne vorsichtig unterheben, damit die Füllung luftig bleibt. Jetzt auch die Schokotropfen einrühren, wenn verwendet.

Zusammensetzen und backen:

Die abgekühlten Keksböden etwa zu drei Vierteln mit der Cheesecake Masse füllen. Sanft auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich keine Luftblasen bilden. Im Ofen bei 175 Grad für 15 bis 18 Minuten backen, bis die Füllung an den Rändern fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt. Komplett abkühlen lassen, dann mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen.

Garnieren und servieren:

Vor dem Servieren die Oberseite mit zerkrümelten Oreos bestreuen und nach Belieben mit einem Klecks Schlagsahne garnieren. Kühl servieren und genießen.

Mein persönlicher Favorit ist die luftige Schlagsahne, die die Füllung so leicht macht. Besonders schön fand ich es, die Cookie Cups mit Freunden zu teilen, ihre Begeisterung hat mich wirklich beeindruckt.

Lagerungstipps

Oreo Cheesecake Cookie Cups halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Für besten Geschmack sollten sie kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Wenn Sie Reste einfrieren möchten, wickeln Sie sie gut ein und tauen sie über Nacht im Kühlschrank auf.

Zutatenaustausch

Für eine leichtere Variante können Sie fettarmen Frischkäse oder Quark verwenden, auch griechischer Joghurt eignet sich gut. Wer keine Oreos zur Hand hat, kann dunkle Schokoladenkekse als Ersatz verwenden. Statt der Schlagsahne funktioniert auch geschlagene Kokosnusscreme für eine vegane Option.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Cookie Cups gekühlt mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee. Ein Klecks frische Beeren oder eine Minzblätter Deko verleiht einen frischen Akzent. Auch ein leichter Karamell oder Schokoladensirup kann für noch mehr Genuss aufgespritzt werden.

Ich freue mich darauf, von Ihren Erfahrungen mit diesem Rezept zu hören. Probieren Sie es aus und genießen Sie jede einzelne Portion.

Rezept FAQs

→ Wie lange müssen die Keksbecher gebacken werden?

Die Keksböden werden etwa 5-7 Minuten vorgebacken, danach mit der Käsekuchenmasse gefüllt und weitere 15-18 Minuten gebacken.

→ Kann man die Oreo Keksbecher im Voraus vorbereiten?

Ja, die Keksbecher lassen sich gut im Kühlschrank mehrere Stunden bis zu einem Tag kühlen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

→ Welche Zutaten sind für die Füllung entscheidend?

Weichgekochter Frischkäse, Zucker, Vanille und ein Ei sorgen für eine cremige und luftige Füllung.

→ Kann man die Keksbecher auch ohne Mini-Schokoladenstückchen machen?

Ja, die Mini-Schokostückchen sind optional und können je nach Geschmack weggelassen werden.

→ Wie bewahrt man die Keksbecher am besten auf?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bleiben sie frisch und lecker bis zu drei Tage.