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Diese Cheesy Chicken Bacon Bake Wraps sind das perfekte Gericht für alle, die herzhaften Genuss und schnellen Komfort kombinieren möchten. Cremiger Käse, zartes Hühnchen und knuspriger Speck in einer warmen Tortilla gebacken, das ist pure Ofenglückseligkeit, die jeder lieben wird.
Ich persönlich habe dieses Rezept oft an hektischen Tagen gekocht und es wurde jedes Mal zum Familienfavoriten erklärt.
Zutaten
- Mehl Tortillas: Sie bilden die perfekte Hülle und geben dem Gericht seine gemütliche Struktur. Achten Sie auf weiche frisch verpackte Tortillas für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Gekochtes zerkleinertes Hühnchen: Das Herzstück der Füllung. Verwenden Sie am besten frisch zubereitetes Hähnchen oder eine fertige Rotisserie Variante für Zeitersparnis.
- Käse: Mozzarella oder Monterey Jack sorgen für die perfekte Schmelzqualität. Hochwertiger frischer Käse macht den Unterschied.
- Speckstücke: Für den unwiderstehlichen Crunch. Sie können auch Puten Speck für eine leichtere Variante nehmen.
- Frischkäse: Bindet die Füllung cremig zusammen. Weich und gut temperiert lässt er sich besser verarbeiten.
- Salz und Pfeffer: Grundgewürze zur Geschmacksverstärkung, am besten frisch gemahlen.
- Butter: Basis für die Käsesauce, sorgt für reichhaltigen Geschmack. Alternativ geht auch Olivenöl.
- Weizenmehl: Für die Bindung der Sauce. Ein feines Universalmehl ist hier ideal.
- Milch: Vollmilch macht die Sauce besonders cremig, andere Sorten funktionieren ebenfalls.
- Parmesan Käse: Wertet die Sauce mit einer nussigen Note auf; frisch gerieben ist am besten.
- Knoblauch und Zwiebelpulver: Für die geschmackliche Tiefe der Sauce; frische Alternativen sind ebenfalls empfehlenswert.
- Frische Petersilie: Optional verleiht Farbe und Frische beim Servieren.
Schritt für Schritt Anleitung
- Schritt 1: Füllung vorbereiten:
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen weich gewordenen Frischkäse 1 Tasse geriebenen Käse und 1/2 Tasse knusprige Speckstücke sorgfältig zusammen. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Wichtig ist dass die Füllung gut verbunden und cremig ist damit sie später nicht auseinanderfällt. Der Duft des Specks macht schon jetzt richtig Appetit.
- Schritt 2: Wraps füllen:
- Nehmen Sie eine Mehl Tortilla und geben Sie eine Portion der Füllung in die Mitte. Rollen Sie die Tortilla fest auf ähnlich einem Burrito und legen Sie sie mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform. Wiederholen Sie das mit allen vier Tortillas. Keine Sorge falls sie nicht perfekt aussehen der Käse macht alles schön zusammen.
- Schritt 3: Käsesauce zubereiten:
- Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf. Rühren Sie das Mehl ein und lassen Sie es etwa 30 Sekunden anschwitzen. Unter ständigem Rühren gießen Sie langsam die Milch hinzu bis die Masse glatt und sämig wird. Nun den restlichen Mozzarella Parmesan Knoblauch und Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer einrühren. So lange rühren bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist. Diese Soße gibt dem Gericht seine besondere Note.
- Schritt 4: Wraps backen:
- Gießen Sie die heiße Käsesauce großzügig über die Wraps. Bestreuen Sie alles mit zusätzlichem geriebenem Mozzarella und den restlichen Speckstücken. Den Ofen auf 190°C vorheizen und die Wraps etwa 20 Minuten backen. Für eine goldbraune und blubbernde Käsekruste schalten Sie die Grillfunktion für 2 bis 3 Minuten zu. Das Ergebnis ist ein wunderbar aromatisches Gericht mit einer knusprigen Oberfläche und cremigem Inneren.
Bei meinem letzten Familientreffen hat dieser Mix alle begeistert und für zufriedene Gesichter gesorgt.
Lagerungstipps
Reste können in einem luftdichten Behälter 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehlen sich Ofen oder Mikrowelle wobei im Ofen die Textur besser erhalten bleibt.
Zutatenersatz
Hühnchen lässt sich durch Putenfleisch gekochte schwarze Bohnen oder Pilze ersetzen. Für einen leichteren Speckgeschmack kann Puten Speck verwendet werden. Statt Vollmilch funktioniert auch pflanzliche Milch wie Mandel oder Hafermilch.
Servierempfehlungen
Dazu passen frische Salate knuspriges Knoblauchbrot oder eine Auswahl an Dips wie Ranch oder pikante Salsa. Ein gekühlter Eistee oder Zitronenlimonade rundet das Menü perfekt ab.
Dieses Rezept ist mehr als nur Essen. Es ist ein Moment des Genusses der Familie und Freude in Ihrer Küche vereint.
Rezept FAQs
- → Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?
Ja, die Wraps lassen sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach mit Folie abdecken und bei Bedarf die Backzeit leicht verlängern.
- → Welche Alternativen gibt es für das Hähnchen?
Statt Hähnchen sind auch Pute, Pilze oder schwarze Bohnen als Füllung möglich. Vegetarische Varianten funktionieren sehr gut.
- → Wie bewahre ich Reste auf?
Reste sollten luftdicht im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 3-4 Tagen gegessen werden. Zum Aufwärmen am besten im Ofen verwenden.
- → Kann man die Wraps einfrieren?
Ja, ungebackene Wraps lassen sich gut einfrieren. Vor dem Backen aus dem Gefrierfach nehmen und die Backzeit anpassen.
- → Welche Beilagen passen zu den Wraps?
Frischer Salat, Knoblauchbrot oder würzige Dips wie Salsa ergänzen die Wraps hervorragend.