Knoblauch Parmesan Bomben

Diese Garlic Parmesan Cheeseburger Bombs sind perfekt für alle, die eine herzhafte und cremige Snack oder Mahlzeit suchen. Goldbraun gebacken mit einer buttrigen Knoblauchkruste, gefüllt mit würzigem Rinderhack und schmelzendem Käse, bieten sie einen fantastischen Geschmack, der an das Beste aus einem Cheeseburger und Knoblauchbrot erinnert.

Ich persönlich liebe die Kombination aus würzigem Käse und der knusprigen Knoblauchkruste. Dieses Rezept bringt immer wieder Freude, vor allem bei geselligen Runden, wo die Bällchen im Nu verschwinden.

Zutaten

• Rinderhackfleisch: Das Herzstück der Füllung, sorgt für saftigen Geschmack. Achten Sie auf frisches, mageres Hackfleisch von guter Qualität.
• CheddarKäsewürfel: Schmelzen herrlich und geben den cremigen Kern. Frischer, vollfetter Cheddar sorgt für den besten Geschmack.
• Knoblauch und Zwiebelpulver: Verfeinern die Würzmischung für das Hackfleisch. Qualität ist hier wichtig für intensiven Geschmack.
• Kühlfrischer BiscuitTeig: Schnelle und einfache Basis für den Teig mit weicher, dennoch stabiler Textur. Achten Sie auf frischen Teig ohne Zusatzstoffe.
• Butter: Für die knusprige Knoblauchbutterhaube, am besten ungesalzene Butter für bessere Kontrolle.
• Frischer Knoblauch, klein gehackt: Für das intensive Aroma in der Butter. Frisch gepresst schmeckt deutlich besser als Pulver.
• Frisch geriebener Parmesan: Gibt die goldbraune, nussige Kruste oben drauf. Verwenden Sie echten Parmesan, kein Fertigpulver.
• Petersilie (optional): Verleiht einen frischen Farbtupfer und Aroma als Garnitur.

Anleitung

Schritt 1: Hackfleisch vorbereiten

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch vollständig anbraten. Überschüssiges Fett abgießen. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut verrühren und leicht abkühlen lassen.

Schritt 2: Teig formen und füllen

Jedes Stück BiscuitTeig mit den Händen oder einem Nudelholz flach drücken. Eine Portion Hackfleisch in die Mitte legen, einen CheddarWürfel daraufsetzen und den Teig darum verschließen. Die Ränder gut zusammendrücken, damit nichts ausläuft.

Schritt 3: Mit Knoblauchbutter bestreichen

Butter schmelzen und den frisch gehackten Knoblauch unterrühren. Mit einem Pinsel großzügig die Oberseiten der Teigbällchen bestreichen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 4: Backen bis zur goldenen Farbe

Die Bällchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Celsius 15 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Garnieren und servieren

Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen und noch warm mit Dips wie Ketchup, Ranch oder scharfer Mayo servieren.

Mein persönlicher Favorit ist die Knoblauchbutter, der Duft beim Backen erfüllt die Küche und macht einfach gute Laune.

Aufbewahrungstipps

Am besten bewahren Sie die restlichen Cheeseburger Bombs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Zum Wiederaufwärmen empfehle ich den Ofen bei 175 Grad Celsius, damit die Kruste knusprig bleibt. Für längere Lagerung einfach vorgebackene Bällchen komplett abkühlen lassen und in einem Gefrierbeutel bis zu zwei Monate einfrieren. Vor dem Aufbacken über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Zutatenaustausch

Statt Rinderhackfleisch können Sie auch gemischtes Hack oder Putenhack verwenden, um es etwas leichter zu machen. Falls Sie keinen Cheddar mögen, funktionieren Mozzarella oder Monterey Jack als Alternative prima, besonders wenn Sie einen milden Geschmack bevorzugen. Der BiscuitTeig lässt sich problemlos durch Croissant oder Pizzateig ersetzen, was für Variation bei der Textur sorgt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Cheeseburger Bombs noch warm mit verschiedenen Dips wie BBQSauce, HoneyMustard oder einem hausgemachten Knoblauchdip. Als Beilage passt ein knackiger grüner Salat oder geröstetes Gemüse hervorragend, um die Mahlzeit abzurunden.

Diese köstlichen Cheeseburger Bombs sind nicht nur geschmacklich ein Treffer, sondern lassen sich flexibel zu jeder Gelegenheit genießen. Probieren Sie es aus und freuen Sie sich auf ein kleines Geschmackserlebnis, das schnell zum Lieblingssnack werden kann.

Rezept FAQs

→ Welche Käsesorte eignet sich am besten für die Füllung?

Cheddar eignet sich hervorragend durch seinen schmelzenden Charakter, alternativ sind Mozzarella oder Monterey Jack möglich.

→ Kann man die Bomben im Voraus zubereiten?

Ja, die Bomben können vor dem Backen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank gelagert werden.

→ Ist der Biscuit-Teig zwingend notwendig?

Nein, auch Croissant- oder Pizzateig funktionieren gut und bieten unterschiedliche Texturen.

→ Wie verhindere ich, dass die Bomben beim Backen aufgehen?

Die Teignaehte sollten gut verschlossen und beim Backen nach unten gelegt werden. Ein Eiwasch kann zusätzlich helfen.

→ Kann man die Bomben auch im Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, bei 175°C etwa 10-12 Minuten, dabei einmal wenden, ergibt knusprige Bomben.

→ Welche Dips passen besonders gut dazu?

Ranch-, Knoblauch-Aioli-, honig-senf- und würzige Ketchup-Dips sind ideale Begleiter.